Pastelitos de nata
Publicado: 29 May 2008 23:35
Estos pastelitos de nata recuerdan mucho a los famosos pastúis de Bel?m, una de las especialidades de la repostería de Lisboa.
La receta es de Maktub y la he encontrado en el foro El cafetito
Los ingredientes:
* una l?mina de hojaldre congelada
* 1/2 litro de nata (crema de leche)
* 9 yemas
* 10 cucharadas de azúcar avainillada o azucar y extracto de vainilla
Preparación:
Se estira la masa bien finita, se corta en pequeños c?rculos y con ellos se hace una cestita sobre moldecitos para magdalenas. Yo lo he hecho con unos moldes pequeños de silicona que compré en el Lidl
Se pone al fuego en baño Maria un bol con las yemas batidas con el azúcar y la nata, y se mantiene batiendo con suavidad hasta que comience a espesar. Se deja entibiar y se coloca una cucharada del preparado dentro de cada moldecito de hojaldre.
Se calienta el horno 180º y se introducen los pastelitos, se hornean hasta que hasta que están bien cocidos y dorados.
Espero que os gusten
La receta es de Maktub y la he encontrado en el foro El cafetito
Los ingredientes:
* una l?mina de hojaldre congelada
* 1/2 litro de nata (crema de leche)
* 9 yemas
* 10 cucharadas de azúcar avainillada o azucar y extracto de vainilla
Preparación:
Se estira la masa bien finita, se corta en pequeños c?rculos y con ellos se hace una cestita sobre moldecitos para magdalenas. Yo lo he hecho con unos moldes pequeños de silicona que compré en el Lidl
Se pone al fuego en baño Maria un bol con las yemas batidas con el azúcar y la nata, y se mantiene batiendo con suavidad hasta que comience a espesar. Se deja entibiar y se coloca una cucharada del preparado dentro de cada moldecito de hojaldre.
Se calienta el horno 180º y se introducen los pastelitos, se hornean hasta que hasta que están bien cocidos y dorados.
Espero que os gusten
