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Hola a todos, soy novato en el foro y me gusta el arroz con leche cardozo.
¿Quién tiene alguna receta magistral?

Gracias por adelantado.
Un Saludo desde Sevilla.

a mi al contrario me gusta cremoso
para que te quede caldoso me imagino que tendras que poner mas leche o menos arroz y cocerlo menos tiempo

En casa de mi madre siempre se ha comido caldoso, pero mi madre lo preparaba normal y lo ponía en una fuente, luego cada uno se serv?a y se agregaba mas leche y canela en polvo por encima, se mezclaba y a comer.

Yo tambiénlo he hecho así siempre, pero ultimamente he estado probado recetas para que quedara el arroz cremoso, pero creo que volverá a la receta de siempre, me gusta mas.

Para ello solo has de cocer el arroz con canela en rama, una cáscara de limón o naraja (no es necesaria) y azúcar durante 20 minutos a partir de echar el arroz. El arroz lo pongo cuado la leche hierve.

La canela e polvo la pogo al final e la fuente por encima.