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Mis copas de tiramis?.

Publicado: 30 May 2008 17:37
por sentida
Nunca había preparado este postre, la verdad es que no se tarda en prepararlo y me ha salido buenísimo (aunque está mal que yo lo diga.... :lol: :lol: :lol: :lol: )

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Y ahora una cucharadita para que lo probéis...... :wink:

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Publicado: 30 May 2008 17:48
por Lunarillos
Mmmmmmmmmmmm, tienen una pinta espectacular. Qué bueno que está el tiramisí...

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Publicado: 30 May 2008 17:50
por encarnasao
:nodigona: yo no quiero probarlo :duda:

quiero una copa entera :dientes:
tiene una pinta buenisima, c**o lo haz hecho?
:plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso:

Publicado: 30 May 2008 18:37
por sentida
encarnasao escribió: :nodigona: yo no quiero probarlo :duda:

quiero una copa entera :dientes:
tiene una pinta buenisima, c**o lo haz hecho?
:plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso:
La receta está en mi blog, te la copio tambiénaquí:

Ingredientes: (4 raciones)

12 bizcochos de soletilla
1 taza de café recién hecho
2 cucharadas de ron
2 huevos
2 cucharadas de azúcar
1/4 de kg de queso mascarpone
1 cucharada de café soluble
1 cucharada de cacao amargo en polvo
chocolate negro de cobertura (yo no tenía y us? chocolate con leche; se usa sólo para hacer virutas para adornarlo).

Preparación: (tradicional y Thermomix)

Con la batidora de varillas se monta por un lado las claras con 1 cucharada de azúcar y por otro las yemas con otra cucharada de azúcar. Agregar el mascarpone a las yemas, mezclar bien e incorporar las claras montadas con movimientos suaves y envolventes.
(Con Thermomix: ponemos la mariposa en el vaso, que tiene que estar bien limpio y seco, e introducimos las claras y una cucharada de azúcar. Batimos en velocidad 3 1/2 hasta que están montadas. Sacamos a un cuenco y reservamos.
Sin lavar el vaso, vertemos las yemas y la otra cucharada de azúcar y batimos a velocidad 3 1/2 hasta que están espumosas. Bajamos a velocidad 1 1/2 y vamos añadiendo por el bocal poco a poco el queso mascarpone y luego las claras mezclando bien todos los ingredientes.)

Mezclamos el café con el ron y emborrachamos los bizcochos de soletilla.


Colocamos en el fondo de la copa bizcocho borracho, espolvoreamos con una pizca de café soluble y otra de cacao, cubrimos con un poco de crema de mascarpone, tapamos con más bizcocho, cubrimos con otra capa de crema y finalmente espolvoreamos café soluble y cacao. Adornamos rallando encima un poco de chocolate de cobertura.

Publicado: 30 May 2008 18:42
por encarnasao
gracias :)
:beso:

Publicado: 30 May 2008 19:06
por teresa237
Aparte de que este tiene muy buena pinta :nodigona: :nodigona: :nodigona: digo yo ?El tiramisu no se mezclaba el queso con la nata o estoy confundida :duda: :duda: :duda:

:beso: :beso: :beso: :beso:

Publicado: 30 May 2008 19:07
por vatrex
:o con lo k me gusta a mi el tiramisu :up:

Publicado: 30 May 2008 19:14
por islacris
Yo tambiénlo hago c**o tu sin nata y con las claras montadas, que rico, es mi plato preferido, ahora mismo me comía una copa :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Publicado: 30 May 2008 23:18
por sentida
teresa237 escribió: Aparte de que este tiene muy buena pinta :nodigona: :nodigona: :nodigona: digo yo ?El tiramisu no se mezclaba el queso con la nata o estoy confundida :duda: :duda: :duda:

:beso: :beso: :beso: :beso:
Bueno, supongo que en Italia cada familia tendré su receta de tiramisú, c**o pasa aquí con la paella o las torrijas!!
:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
Lo que sí te puedo asegurar es que con esta receta la crema de mascarpone+claras+yemas+azúcar queda deliciosa, es exactamente c**o lo he probado en algunos restaurantes Italianos. :wink:

Publicado: 30 May 2008 23:26
por jalapa
:up: :up: :up: Yo tambien lo hago en copas, queda mas bonito :wink:
Miralas http://elrevortillo.blogspot.com/2008/03/tiramisu.html