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Ayer me animó a hacer pizza con la thermomix. La hizo la vendedora cuando vino a hacer la demostración pero tengo que decir que... ME SALI? MEJOR A Mª !!!

No se por qué, aunque creo que debi? ser la mezcla de harinas.
Cuando me puse a ello, y c**o pasa muchas veces, me di cuenta que no tenía suficiente harina, así que aproveché el sobre aquel de 100 gramos de harina de fuerza que regalaban con la revista y acab? de hacer los 400 gramos con harina integral.

La rellen? con salsa de tomate, calabacín triturado, atún, alcachofas de lata, aceitunas, mozzarella y orégano.

No hice foto porque no me acord?. Es que teníamos mucha hambre en casa para pensar en fotos. c**o he congelado la mitad de la masa, a ver si hago la foto cuando haga la próxima pizza...

me alegro aveces improvisando las cosas salen más buenas

c**o congelas la masa?? horneada, estirada, echa una bola...

LA VERDAD ES QUE SALEN MUY RICAS Y SON MUY SOCORRIDAS, YO TAMBI?N CONGELO LA MASA (HECHA UNA BOLA Y ENVUELTA EN FILM) Y ASÍ TENGO PARA OTRO D?A

Seguro que estaba buenísima. Yo las veces que la he hecho no me sale del todo muy bien. ?has usado cerveza para hacer la masa?

v_galadriel escribió:c**o congelas la masa?? horneada, estirada, echa una bola...

Lo he hecho c**o le vi hacer a la vendedora que vino a casa: estirada sobre papel de aluminio y luego enrollada.

pluma escribió:Seguro que estaba buenísima. Yo las veces que la he hecho no me sale del todo muy bien. ?has usado cerveza para hacer la masa?

Pluma, hice tal cual viene en el libro de la TM31
200 gr de agua, 200 gr de aceite, 1 cucharadita de sal, 20 gr de levadura prensada, 400 gr de harina

Primero el agua, el aceite y la sal 1 minuto temp. 37 velocidad 4
Se añade la levadura y se mezcla unos segundos vel. 4 (yo puse un sobre de levadura de panadería Maizena)
Es añade la harina (yo mezcl? unos 250 de harina normal, 100 gr de harina de fuerza y 50 gr de harina integral) Se mezcla unos segundos a velocidad 4 y luego 1 minuto a velocidad espiga.

Pues a mi no me quedan na bien!!! Es una asignatura pendiente!! Yo quiero que me queden finitas crujientes y no hay manera

pues me alegro te saliera tan rica!
espurna,finita finita y crujiente crujiente... pizzeria...La guinda... o no?????????????

sargon escribió:pues me alegro te saliera tan rica!
espurna,finita finita y crujiente crujiente... pizzeria...La guinda... o no?????????????

Pos di que si!!!!!!!!!!!! je je je