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Se que estos platos se preparan diferentes en cada casa, pero c**o yo solo sí hacer el gazpacho que hace mi madre, pues me gustaria conocer vuestras recetas y las variantes de cada localidad...

La pipirrana he visto que es c**o una ensalada de verduras muy picada, pero la diferencia entre el gazpacho y el salmorejo pues no se cual es.

Estos dias quiero empezar a hacer alguna de las recetas que me pongais que al marinovio que es catal?n, catal?n, le encantan y solo las puede comer en casa

Graaaacias.

Espero poder ayudarte con las recetas

Gazpacho
http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... pacho.html

Salmorejo
http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... orejo.html

Pipirrana
http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... rrana.html

queca escribió:Espero poder ayudarte con las recetas

Gazpacho
http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... pacho.html

Salmorejo
http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... orejo.html

Pipirrana
http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... rrana.html

Menuda pintaaaa muchísimas gracias...

Entre tu gazpacho y tu salmorejo hay bastante diferencia voy entendiendo...

Salipebre escribió:

queca escribió:Espero poder ayudarte con las recetas

Gazpacho
http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... pacho.html

Salmorejo
http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... orejo.html

Pipirrana
http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... rrana.html

Menuda pintaaaa muchísimas gracias...

Entre tu gazpacho y tu salmorejo hay bastante diferencia voy entendiendo...

El gazpacho te lo bebes y el salmorejo es para untar en pan

Vaya... creía que los dos eran igual de espesos... he hecho bien en preguntar

Gracias

Vaya....
Acabo de descubrir que el gazpacho q tomamos en mi casa es en realidad SALMOREJO!!!
Y yo siempre iba diciendo... en casa hacemos el gazpacho solo con tomate que no nos gusta el pepino ni el pimiento...
Q gracia!

Elene es que las versiones y diferencias entre estos platos es toda una ciencia...

en casa huntan pan en el gazpacho entonces no es gazpacho es salmorejo y se hacen igual pero uno es más espeso no????

a ver que dicen las andaluzas

mariagaroz escribió:Aquí donde yo vivo, el gazpacho se bebe en vaso o en cuencos porque veces se le añade tomate, cebolla,pimiento...todo muy picadito.Y el salmorejo es mucho mas espeso porque tiene mucha más cantidad de aceite y lleva pan (hay gente que tambiénse lo pone al gazpacho) y se toma con cuchara a modo de crema fría con jamon y huevo duro muy picado

gracias por la explicación