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Hola chicas, necesito una ayudita.
Tengo una amiga con 3 hijas intolerantes a la lactosa, despues de 16 años se lo han detectado ahora y está perdida, no sabe que productos utilizar, de momento les ha cambiado la leche por la de soja, pero no sabe que productos les puede comprar que no tengan lactosa y tiene otro problema, el pan, la levadura lleva lactosa o algun producto que tenga leche??, porque tambien las sienta mal, si supierais alguna receta, ella tiene la bredman y podria hacerlo en casa.

Alguna con el mismo problema???, os lo pregunto aqui que sois más a ver si nos podeis ayudar.

Muchas gracias, guapas

Te lo subo, yo no tengo ni idía

kaiku tiene una leche sin lactosa (tambien queso)

Hola Oliter!!

Ya siento lo de las hijas de tu amiga... las pobres... A partir de ahora a leer muy atentamente TODOS los ingredientes y la letra pequeña, porque hay muchas cosillas que pueden llevar trazas de leche.

Mi hijo, c**o ya sab?is es al?rgico a la proteína de la leche, de modo que ni olerla! La pena es que casi todos los productos hoy en día llevan leche, o algún derivado de la misma.

El pan normal no debe llevar leche (sólo algunos tipos) pero hay que preguntar en la panadería; yo lo hago en la bifi. La levadura no lleva leche, así que con eso no hay problema. El pan bimbo y resto de bollitos ni olerlos, solo el pan para hot dogs y hamburguesas de la marca bimbo y siempre leyendo el paquete no sea que cambien los ingredientes.

También podrán tomar las margarinas vegetales (Flora es la que yo uso). La nata vegetal, yo la encuentro en Hipercor (Soya cuisine, no te f?es de la parmalat que lleva suero de mantequilla a pesar de decir que es 100% vegetal).

Nada de embutidos, excepto jamón serrano y una vez se haya asegurado.... También el jamón asado de pata y el cocido de mercadona. En fin, c**o ves, un montón de cosas prohibidas.

Si necesitas más información o cualquier cosa, env?ame un privi y estamos en contacto.

En Mercadona venden una leche de cabra riquisima... es la que yo tomo (no puedo tomar leche de vaca)
Es una ayudita...

Gijonesa escribió:En Mercadona venden una leche de cabra riquisima... es la que yo tomo (no puedo tomar leche de vaca)
Es una ayudita...

yo compro en hipercor leche e oveja de la marca gaza, muy rica (es semidesnatada)

Jolin, chicas, sois la leche, muchas gracias, una cosa, la intolerancia a la lactosa va unida a la celiaquia??

Marsupilami, yo he estado trabajando en material para colegios y ten cuidado con algunos materiales, ceras, rotuladores, plastilinas, llevan proteinas de la leche y no podria usarlos, me enteré en un colegio cuando fui a llevar el material y me sacaron la lista d eun niña que tenia esa alergia, alucinante, pero solo tocar una pintura de cera se ponia malisima, los mios gracias a Dios no llevaban ni lactosa ni gluten.

Te iba a mandar un privi, pero c**o esto lo lee mucha gente, creo que puede ser información interesante.

Antes de nada, que sepas que "si" hay materiales escolares, c**o algunas pinturas y plastilinas...???que tienen gluten!! y no es que los niños lo coman, pero todos sabemos que los muy pequeñajos llevan todo a la boca, o meten los dedos sin limpiar..asi que ahí en pequeñitos, hay que tener cuidado y supervisar las marcas.


Sobre la historia, chica, me suena rara. Yo sí de intolerancia al gluten (ya lo sabes) y de rebote, un poco de otras intolerancias. Hasta ahora, no tengo información de que la intolerancia a la lactosa venga por carga gen?tica, ?ya es casualidad que 3 hermanos la padezcan a la vez! y además, aún habiendo excepciones, la intolerancia a la lactosa es una intolerancia transitoria, complicada c**o otras, pero con cuidados, paciencia y tiempo se supera (por eso, es más casualidad que se la detecten a 3 hermanos a la vez).

Ahora de lo que yo s?, el gluten.
La intolerancia al gluten "si" tiene carga gen?tica, cuando se diagnostica a un enfermo, se hacen pruebas y seguimiento a los familiares inmediatos, porque "si" se pueden dar más casos en la familia.

La intolerancia al gluten es una enfemedad "ignorada" por muchos médicos, simplemente porque ni se acuerdan de que existe o la tienen mitificada en que solo la pueden padecer niños pequeños. Por eso los "sufridores celiacos" y nuestras asociaciones divulgamos la celiaquía, para que la sociedad sepa que existe y los médicos se acuerden de pensar en ella cundo a veces es la causa de marear a un enfermo por varios especialistas para acabar "solo siendo celiaco".

La intolerancia al gluten es una enfermedad que, en su momento de diagn?stico, es decir, cuando se está chungo, puede ir asociada a otros padecimientos temporales por deterioro del organismo, y "con mucha frecuencia", va unida a una intolerancia a la lactosa. Es de lógica aplastante, el gluten ha deteriorado mucho el intestino delgado del enfermo, y toda proteina que sea "pesada de digerir" tamb¿en sienta mal, y la lactosa es "pesada".
La lactosa aq?i viene siendo c**o si uno con el estémago mal se quiere meter unos callos o un cocido, que no es que sea intolerante, es que sabes que no tienes el cuerpo para bromas., ?me explico clarito?


..y ya, con eso de que el pan les sienta mal...es que me lo rematas. Un pan normal se compone de levadura (organismo vivo), harina y agua....(y después todo lo que les ponemos en este foro, pero esa es otra historia )


?¿Que les miren los anticuerpos Ig, que solo es un an?lisis de sangre!!!

POr cierto, para las consultas de la lactosa, hay un foro muy bueno con mucha información de los al?rgicos

Bueno, ahora noencuentro el enlace, es algo asi c**o aepaa,

ayer me descargue algo de intolerancia a los lacteos, te lo mando por mail