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Tengo dos solomillos de cerdo no muy grandes y siempre los cocino igual. Alguna sugerencia?



Gracias!!!!

Te dejo estos links con recetitas que he preparado con solomillo de cerdo.
A ver si alguna te gusta

postlite213802-solomillo.html

postlite228531-tuppers.html

Besicos

Yo los hago con manzana y queso de cabra y estan de vicio.Te paso la receta.
Necesitas cortar los solomillos en medallones, los salpimientas y los pasa un poco por la plancha( no mecho que luego van al horno y sino se quedan muy secos).
Cortar unas rodajas gorditas de manzana que nos van a servir de base y las pasas un poco por la sartén con un poco de limón, mantequilla , un poquito de azúcar, justo hasta que cogan color.
Ahora pones en una fuente las rodajas de manzana, encima los medallones de solomillo y encima unas rodajas de queso rulo de cabra espolvoreado con s?samo y lo gratinamos para que funda.
Servir y comer calentito

TAHICHE escribió:Yo los hago con manzana y queso de cabra y estan de vicio.Te paso la receta.
Necesitas cortar los solomillos en medallones, los salpimientas y los pasa un poco por la plancha( no mecho que luego van al horno y sino se quedan muy secos).
Cortar unas rodajas gorditas de manzana que nos van a servir de base y las pasas un poco por la sartén con un poco de limón, mantequilla , un poquito de azúcar, justo hasta que cogan color.
Ahora pones en una fuente las rodajas de manzana, encima los medallones de solomillo y encima unas rodajas de queso rulo de cabra espolvoreado con s?samo y lo gratinamos para que funda.
Servir y comer calentito

Me gusta la idea aquí otra forma c**o los hago yo:

Yo hago una "cama" de cebolla picada bien fina, la pongo al horno con un buen chorro de aceite y un poco de vino blanco dejo que se medio dore un poco y la saco coloco encima los dos solomillos bien salpimentados y cada uno enrollados con bacon muy fino....al horno y otro chorreton de vino hasta que veas el bacon doradito... yo tengo una trampita....con un termometro digital...asi no me paso con el tiempo y no quedan tan secos

Yo tengo algunas recetas de lomo, que sirven igual para solomillos

R?pida y fácil: escalopines al limón



http://www.recetasdemama.es/2007/05/esc ... -al-limon/

De casa de mi abuela: Lomo a la canela



http://www.recetasdemama.es/2007/04/lomo-a-la-canela/

Agridulce:

http://www.recetasdemama.es/2007/12/lomo-al-oporto/



A la miel:



http://www.recetasdemama.es/2008/04/lomo-a-la-miel/

Encebollado

http://www.recetasdemama.es/2007/12/lomo-encebollado/

Con tomate:

http://www.recetasdemama.es/2007/08/lomo-con-tomate/



No encuentro las otras fotos, pero ya te puedes hacer una idea

TAHICHE escribió:Yo los hago con manzana y queso de cabra y estan de vicio.Te paso la receta.
Necesitas cortar los solomillos en medallones, los salpimientas y los pasa un poco por la plancha( no mecho que luego van al horno y sino se quedan muy secos).
Cortar unas rodajas gorditas de manzana que nos van a servir de base y las pasas un poco por la sartén con un poco de limón, mantequilla , un poquito de azúcar, justo hasta que cogan color.
Ahora pones en una fuente las rodajas de manzana, encima los medallones de solomillo y encima unas rodajas de queso rulo de cabra espolvoreado con s?samo y lo gratinamos para que funda.
Servir y comer calentito

Uy eso tiene que estar buenísimo y además con poco trabajo

Carai!!!!!!!
Ahora el problema es que solo tenga dos en vez de diez!!!

Ya os diré que tal han quedado.

Gracias chic@s, sois una pasada!!!!!

esto me lo voy a guardar

Justo ayer hice yo unas fajitas con solomillo de cerdo.
Es muy fácil, en una sartén pochas cebolla cortadada en juliana y pimiento rojo y verde en tiras, una buena cantidad de todo. Cuando está listo, añades unas cucharaditas de tomate triturado o salsa de tomate, lo que tengas.

En otra sartén, salteas el solomillo (tambiénpuede ser pollo) en tiras.

Luego, simplemente le pones un poco de mostaza a la fajita, un poco de mayonesa alrededor y pones carne y verduras a tu gusto.


Deliciosas, de verdad.

Yo con permiso, lo copieteo todoooo