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Hola,

Os pongo la receta que me he atrevido a adaptar ( así de chula que es una) de la sepia con patatas... Esto es fácil, pero que muy fácil.


SEPIA CON PATATAS

4 sepias limpias (yo las pongo congeladas) cortadas a cuadritos
2 cebollas medianas
4 patatas medianas cortadas a trozos medianos
4 ajos
60 gr de aceite de oliva
vino blanco (buenecito eh?) 2 cubiletes
1 cucharadita de pimentón dulce
sal


1. Poner el aceite --> 4 minutos, temp. varoma, vel. 1

2. Echar los ajos y la cebolla y trocear unos segundos a vel. 4 (vigilar que no quede demasiado pequeño) --> 5 minutos, temp. varoma, vel. 1

3. Añadir la sepia y dejar 10 minutos, temp. varoma, vel. 1

4. Poner la MARIPOSA.

5. Añadir la patata , el vino, la sal y el pimentón. GIRO A LA IZQUIERDA 20 minutos, temp. 100, vel. cuchara.

??Muy bien por la adaptacion!! ??Gracias!!

Gracias Gemma por compatir esta receta tan facilita, y por la adaptacion, la copio

gracias , la copio

Nunca he hecho un guiso con sepia. El martes cae seguro...
GRACIAS

Te copio la receta. Muchas gracias.

¿Se puede hacer con la Th21,o se deshacen las patatas...

yanca escribió:¿Se puede hacer con la Th21,o se deshacen las patatas...

Esta sale muy rica


SEPIA CON PATATAS

* 1 Kg. de sepia en trozos
* 2 cebollas
* 1 Kg. de patatas.
* 2 anchoas
* 100 gr. de aceite.
* 2 dientes de ajo
* Perejil .
* 1/2 cucharadita de sal o 1 cubito de caldo de pescado
* 500 gr. tomate triturado

Calentar el aceite 5 min. Temperatura Varoma, vel. 1. Añadir la cebolla, el ajo, el perejil, las anchoas y trocear durante unos segundos a velocidad 3 ?.
Agregar la sepia y programar 30 min. Varoma, vel. 1. Pasados 5 min., añadir el tomate y la sal y dejar que cueza.
Mientras tenemos colocadas en el Varoma las patatas en trozos. Transcurrido el tiempo si todavía no estuvieran hechas volvemos a programar 5 ? 10 min. más.
Mezclar las patatas con la salsa. Si estuviera un poco espesa aclarar con un poquito de agua caliente

yo la hago igual mpero le añado alcachofas y guisantes o habas, la alcachofa le da un saborcitooooo.....

Muchas gracias. Te copio la receta.