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Hola este fin de semana he hecho la tarta de fresa de Carlos de Valencia, el sabor es realmente bueno pero c**o siempre algo me tenía que salir mal . Esta vez ha sido que no me ha salido muy consistente. Le puse gelatina neutra pero no se cual puede ser el problema. ?Alguien me puede decir cómo hacerlo para que al cortar la tarta quede consistente consistente?.
Gracias

Pues yo la hice tal y c**o ponía en la receta (con un sobre de gelatina) y me salió bastante bien. Lo que puedes hacer es añadir medio sobre más de gelatina

princesita escribió:Hola este fin de semana he hecho la tarta de fresa de Carlos de Valencia, el sabor es realmente bueno pero c**o siempre algo me tenía que salir mal . Esta vez ha sido que no me ha salido muy consistente. Le puse gelatina neutra pero no se cual puede ser el problema. ?Alguien me puede decir cómo hacerlo para que al cortar la tarta quede consistente consistente?.
Gracias

se te monto bien la nata?? es que es fundamental
venga animate, que eso es normal, al que no le pasa algo asi, es al que no lo hace

un

Yo no la montú solo puse las fresas,el azucar, y la nata y lo triture. Luego una vez templada la leche evaporada con el sobre de gelatina lo añadi a la mezcla de las fresas, lo vertú sobre la base de galletas y lo puse a enfriar.
Por favor decirme cómo lo habeis hecho vosotras
Gracias

?CUANTO TIEMPO LO TUVISTE ENFRIANDO?, YO ESTE TIPO DE TARTAS QUE LLEVAN GELATINAS, ETC. ME GUSTA HACERLAS DE UN DIA PARA OTRO, ASÍ COGEN M?S CONSISTENCIA Y ESTÉN MEJOR.

IGUAL FU? ESE TU PROBLEMA, QUE NO LA DEJASTE MUCHAS HORAS.