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Estoy contenta pues hoy he hecho cuajada con leche entera fresca de vaca y me ha salido.

Cuajada de vaca con cuajo de Farmacia (tmx)



Estoy muy contenta con el resultado de estas cuajadas y reconozco que no tienen tanta consistencia c**o las que hice con el cuajo natural, pero estan muy ricas de sabor.

Ingredientes:

1,5 l de leche fresca entera de vaca

30 gotas de cuajo liquido Nievi

9 cucharadas de azucar



Preparacion:

Poner la leche en el vaso, añadir el azucar, y programar 7 minutos a 50º, velocidad 2. Mientras baja la temperatura de la leche poner 3 gotas de cuajo en cada tarrina (me han salido 10),cuando esta sobre los 39? echar la leche a las tarrinas y dejar cuajar. No mover, hasta que haya cuajado. Despues guardarlas en la nevera.



Y aqui una foto de la consistencia de la cuajada.





Deseo os guste

Ummmnmmmmmmmmmmmmmmmmmm que pinta tiene esa cuajadita, yo me comia una con miel pero ya mismo

cuquita escribió:Ummmnmmmmmmmmmmmmmmmmmm que pinta tiene esa cuajadita, yo me comia una con miel pero ya mismo

y yo tengo miel casera de flor de romero, recien cortadita, liquida y con un sabor y con cuajada esta deliciosa


Gracias

Vaya estas con experimentos, parecen muy ricas

marcarmul escribió:
Vaya estas con experimentos, parecen muy ricas

Pues si, por que resulta que leche de cabra recien orde?ada no tengo, si no me da una tia mía y suelo comerla dos-tres veces al año, entonces he querido provarla con leche fresca President y me ha salido asi que estoy muy contenta


GRaciassssssss

tina777 escribió:

cuquita escribió:Ummmnmmmmmmmmmmmmmmmmmm que pinta tiene esa cuajadita, yo me comia una con miel pero ya mismo

y yo tengo miel casera de flor de romero, recien cortadita, liquida y con un sabor y con cuajada esta deliciosa


Gracias

No me hagas esto Tina que yo no tengo ni cuajada ni miel y me c**o el jet y en un pis pas estoy planta en la puerta de tu casa con dos niños y un marido que mata por una cuajada.

Que guay, me lo guardo. Muchas gracias

ah q sencillo verdad????

cuquita escribió:

tina777 escribió:

cuquita escribió:Ummmnmmmmmmmmmmmmmmmmmm que pinta tiene esa cuajadita, yo me comia una con miel pero ya mismo

y yo tengo miel casera de flor de romero, recien cortadita, liquida y con un sabor y con cuajada esta deliciosa


Gracias

No me hagas esto Tina que yo no tengo ni cuajada ni miel y me c**o el jet y en un pis pas estoy planta en la puerta de tu casa con dos niños y un marido que mata por una cuajada.

Pues ya lo sabes cuando quieras te espero
Pues esta cuajada la puedes hacer cuando tu quieras, la leche esta comprada en el sabeco y el cuajo en la farmacia, asi que animate y hazla ya me diras c**o te salen.

dina escribió: Que guay, me lo guardo. Muchas gracias

ah q sencillo verdad????

Si, es muy sencilla de hacer, me alegro te haya gustado.


Gracias

Uhmmmmmmmmmm!!!! me encanta la cuajada con miel y unas cuantas nueces picadas. Me la apunto para hacerla. Graciasssssssss