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pues eso, que esta noche tengo una cena con unos amigos yquerian que les hiciese espirales de jamon y queso y me he puesto manos a la obra
y la masa se me pegaba por todo, despues de tenerla rellena, se me ha pegado en la base y no la podido kitar, asique, se me han quedao unos pegotes que paq...
me da hasta verguenza verlos
que abre echo mal?
c**o estendeis la masa tan facil, yo no he podido...
que desilusion me he llevado, con las ganas que tenia de hacerlas...

Uno de las recomendaciones que te indica la receta es que según el tamaño de las yemas así necesita un poco más ? menos de harina y que una vez hecha la masa te untes las manos de aceite(yo tambiénunto un poco el mírmol y el rodillo) y no se te pega

Por lo que cuentas...te ha faltado harina...no sí que receta has hecho....

Cuando la sacas y ves que no puedes con ella...debes ir amasandola con las manos y poniendo en la encimera poco apoco mas harina...hasta que notes que no se te pega en las manos

Cuanto lo siento

flori escribió:Uno de las recomendaciones que te indica la receta es que según el tamaño de las yemas así necesita un poco más ? menos de harina y que una vez hecha la masa te untes las manos de aceite(yo tambiénunto un poco el mírmol y el rodillo) y no se te pega

si yemas le eche dos porque eran muy grandes...
yo estaba llenita de aceite y de harinay aun asi, se me pegaron...

Missis escribió:Por lo que cuentas...te ha faltado harina...no sí que receta has hecho....

Cuando la sacas y ves que no puedes con ella...debes ir amasandola con las manos y poniendo en la encimera poco apoco mas harina...hasta que notes que no se te pega en las manos

Cuanto lo siento

si llevaba un monton de harina en la manos, en la ropa... iba yo enharinada...
pero bueno, las que salieron, salieron buenas...
espero que me sirva para aprender y la proxima vez salgan mejor...
gracias por los consejos chicas...

yo siempre que hago masas... al final toco la masa con las manos... si se pega a los dedos... le pongo mas harina... de poco en poco... porque depende del tamaño en este caso de los huevos y del tipo de harina... que coja mas o menos liquido...

es una pena que te hayan salido mal... prueba a hacerlos otro dia porque realmente merecen la pena...

Yo la extend? sobre papel de cocina con un poco de aceite y las manos tambiénbien mojadas de aceite y se enrolla fenomenal, luego tambiénal horno sobre papel de cocina porque si lo pones en albal se te pega abajo.
Yo los hice el viernes y los congel? para el sabado, luego calentú el horno a 200º c**o recomendaban las foreras que ya los hicieron y quedaron c**o recien hechos.