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Espero que me ayudeis c**o siempre que os he pedido ayuda. Ya, por fin, ha llegado el calor y quiero hacer helados con la thermomix que sean muy naturales por fi,Gracias

hace dos semanas fui a un curso e hicieron helado de fresa con lo siguiente.

Ingredientes para 6 personas:

-100gr de azucar
-300 gr de fresas congeladas
-200 gr de yoghurt natural

Preparación

Poner en el vaso el azucar y programar 20 segundos, velocidad progresiva de 5-10.
Añadir las fresas congeladas y triturar programando 30 segundos, velocidad progresiva de 5-10
Incorporar el yoghurt y programar 1 minuto, velocidad 5


Nos comentaron que se podia hacer con cualquier fruta congelada

Mira, yo te explico varios que además de naturales los puedes hacer light.
Yo congelo la fruta limpia y troceada en tamaño cubitos.
También congelo en la cubitera leche desnatada.
Puedes utilizar azúcar con sacarina, al gusto.
500grs. de fruta congelada.
500 grs. de leche congelada.
200 grs. de azúcar.
2 claras de huevo.
Glaseas el azúcar y luego añades las claras y todos los cubitos. Trituras progresivamente (6-8-10) con la mano puesta (la mano de la thx).
Cuando se hayan triturado todos los cubitos lo tienes hecho.
Por cierto, ten cuidado si lo haces con frutas c**o sandía que tienen mucha agua porque en menos de un minuto está hecho y si no se agua mucho.
Nunca estará más de 3 minutos. M?ralo bien.
Si quieres puedes utilizar leche en polvo (2 cubiletes) y en vez de cubitos de leche, entonces le echas cubitos de agua ¿vale?
Espero que te gusten.

maraymarcos escribió:Espero que me ayudeis c**o siempre que os he pedido ayuda. Ya, por fin, ha llegado el calor y quiero hacer helados con la thermomix que sean muy naturales por fi,Gracias

YO TE VOY A DAR LA RECETA DE UN HELADO QUE ME ENCANTA, PORQUE SALE DE CINE.

HELADO DE QUESO

INGREDIENTES

250 grs. de azúcar
2 yemas de huevo
500 grs. de nata montada
1 bote de leche ideal
una tarrina de queso philadelphia

PREPARACION

Se monta la nata y se mete en la nevera(con azúcar)

Se ponen en el vaso los restantes ingredientes, velocidad 5 hasta que quede consistente.

Añadir esto a la nata montada sin remover (con movimientos envolventes.

Poner en moldes y congelar. O en una tarrina.

YO LO HAGO EN MOLDES INDIVIDUALES.


ESPERO QUE TE GUSTE.