Yo hago unas muy, muy simples pero que en casa son las que más gustan.
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 2-3 cucharadas de aceite oliva
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de harina
- sal
- 1 bote de lentejas cocidas
- 2 patatas grandes cortadas en dados
Preparación:
Picamos la cebolla y el ajo unos segundos vel. 4. A?adimos el aceite y programamos 10 min. Varoma, vel. 1. Una vez está el sofrito listo ponemos la mariposa y añadimos las patatas que rehogamos unos 3-4 minutos, varoma, vel. cuchara y giro a la izda. En el último minuto añadimos la sal, el laurel, la harina y el pimentón. Cubrimos ahora de agua y programamos 30 min. (hay que estar pendientes pues hay patatas que tardan menos o más en cocinarse), 100º, vel. cuchara y giro a la izda. En los últimos 10-15 minutos añadiremos las lentejas bien escurridas y lavadas y dejamos que termine el tiempo.
Por supuesto se le puede añadir chorizo, chistorra, morcilla.... lo que más guste en el momento de comenzar la cocción, pero en casa las preferimos tal cual, viudas, viud?simas
Justamente las comimos ayer, pero no hice ninguna foto
Espero os gusten!
