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Hola chic@s, que tal????
No tengo demasiadas cosas para poner, porque ultimamente no he estado muy cocinera, pero empezar? con este arroz al horno y si despues me dí tiempo os pongo agunas cosillas más.

Quiz?s este no sea el autúntico arroz al horno valenciano, pero es el que yo siempre hago y es el

que nos gusta, hay quien le pone patata pero yo nunca se la puse.

Las cantidades son a ojo, pues depende mucho de para cuantos vayan a comer, este lo hice para 2.





Ingredientes:



3 costillejas de cerdo cortado en trozos pequeños

1 chorizo y una morcilla (por supuesto manchegos) jajaja

unos pocos garbanzos cocidos ( más o menos lo que cabe en un bol de desayuno)

3 tazas de arroz (tamaño café) y doble de agua

1/2 cebolla pequeña

1 tomate

un trozo de pimiento rojo

1 cabeza de ajos

1 hoja de laurel, una cucharadita de pimentón de la Vera

sal, aceite y unas hebras de azafr?n.



Elaboración:



En una olla de barro sofreír la morcilla y el chorizo a rodajas , sacar y reservar

Sofreír bien la costilleja con la cabeza de ajos entera y el laurel

En este orden ir añadiendo ya cortado en pequeño: la cebolla, el tomate y el pimiento rojo

Cuando está el sofrito añadir el arroz y darle unas vueltas, agregar el pimentón y casi enseguida

ponerle el agua para que no se queme

En ese momento añadir la cebolla, el chorizo , los garbanzos, las hebras de azafr?n, rectificar de

sal si lo necesita y enseguida que hierva meterlo al horno fuerte unos 12 o 13 minutos.


Que aproveche!!!!!!
Disculpad las que tene?s privis pendientes de contestar, después intentaré hacerlo.

Yo quiero un platito de este arroz tan rico

Me alegro de verte guapa!

Dichosos los ojos, estoy contenta de verte por aqui, con este arrocito tan rico, tiene una pinta de lujo

maripepa
Se te hecha de menos y me alegra que nos pongas esto tan rico

Nunca he hecho el arroz en el horno vamos ....que nunca lo he intentado, igual me animo
Cuando dices horno fuerte supongo yo 200º ...no?

holaaaaaaaaaaa menos mal que te animas a poner algoooooooo que bueno que te sale to joiaaaa el otro dia yo lo hize pero me olvide la camara asi que la proxima vez que lo haga le hare las fotos un besoteeee

si lo hiciste para dos, me viene de perlas

maraos escribió:Yo quiero un platito de este arroz tan rico

Me alegro de verte guapa!

Hola Carmeta, que tal?????
Muchas gracias, pru?balo, ya verás que rico y que facil.

marcarmul escribió:
Dichosos los ojos, estoy contenta de verte por aqui, con este arrocito tan rico, tiene una pinta de lujo

Hola Marieta, cada dia pienso tengo que llarla y un dia por otro se me va pasando.
Me has puesto los dientes de punta con la greixonera de porc, me encanta, mirar? tu receta despues con detenimiento, que estoy haciendo la cena.
Que tal tu pi?, estas ya bien?????

Missis escribió:maripepa
Se te hecha de menos y me alegra que nos pongas esto tan rico

Nunca he hecho el arroz en el horno vamos ....que nunca lo he intentado, igual me animo
Cuando dices horno fuerte supongo yo 200º ...no?

Muchas gracias Missis, yo tambien os echo de menos y a veces echo un ojo, pero me falta tiempo para contestar.
Que tal llevas "lo tuyo"??????
Animate y prueba el arroz, cuando digo fuerte es a tope de horno, yo tengo hasta 300? ,si tienes hasta 250º ponlo al máximo, así hierve mejor y se seca más, no me gusta el arroz pastoso.

evacrisa escribió:holaaaaaaaaaaa menos mal que te animas a poner algoooooooo que bueno que te sale to joiaaaa el otro dia yo lo hize pero me olvide la camara asi que la proxima vez que lo haga le hare las fotos un besoteeee

Eva, tu sabes bien c**o estoy y voy de craneo y no me dí tiempo a poner nada.
A ver si a la próxima semana voy más despejada y tomamos un café.