ENSALADA TABUL?
Ingredientes:
Cous-cous:
300g de cous-cous precocido
1 cucharaditas de sal
30g de aceite
600g de agua
Hierbas aromáticas:
2 dientes de ajo
1 ramito de perejil (25g)
1 ramito de menta (15g)
1 ramito de cebollino, (10g)
1 cucharaditas de zumo de limón
Vinagreta:
100g de zumo de limón
50g de aceite
? pimiento rojo
? pimiento verde
2 cebolletas
100g de aceitunas negras
? cucharadita de comino molido
? cucharadita de pimienta
1 cucharadita de sal
2 tomates rojos cortados en dados
Preparación:
Ponga el cous-cous en un bol con sal y aceite. Remueva bien con la espátula y cubra con 300g de agua fría. Dejar hidratar 5 min.
Mientras ponga en el vaso los 300g de agua restantes y programe 5 min., varoma, vel 1.
Disponga el cous-cous en la bandeja varoma, túpela y col?quela sobre la tapa del vaso. Programe 10 min., tú Varoma, vel 1. Retire el cous-cous, vi?rtalo en un recipiente movi?ndolo con un tenedor para separar los granos y reserve en el frigor?fico.
Ponga los ajos en el vaso y trocee 4 seg., vel 7.
Añada las hojas de perejil, la menta y el cebollino y programe 4 seg., vel 7. Retire a un bol y roc?e con el zumo de limón.
Ponga todos los ingredientes de la vinagreta en el vaso, excepto el tomate y trocee 5 seg., vel 4.
Mezcle es cous-cous con las hierbas aromáticas reservadas, el tomate y la vinagreta. Reserve en el frigor?fico hasta el momento de servir.
Sugerencias:
Se puede añadir garbanzos cocidos, pasas, maíz, atún en aceite?.
