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Conejo asado con uvas



Introducci?n:
Esta recetú extraida del libro de karlos Argui?ano, " reducir el colesterol"

Ingredientes:

1 conejos limpio y cortado
300 uvas blancas
2 vasos de vino tinto
1/2 vaso de agua
20 gramos de pimienta ( puede ser negra o verde)
3 cebollas grandes
5 dientes de ajo
aceite de oliva
2 hojas de laurel
sal

Instrucciones:

Ponemos en una olla express 3 cucharadas soperas de aceite,ponemos el conejo junto con las 2 hojas de laurel, el cual doraremos
Cuando está dorado añadiremos la cebolla,el ajo y la pimienta y lo dejaremos que poche.
Añadiremos el vino y el agua y taparemos la olla y lo dejaremos de 10 a 14 minutos a partir de que empiece a soltar vapor.

Mientras tanto en una sarten con una cucharita de aceite de oliva doraremos las uvas que añadiremos a la salsa anterior.

Abriremos la olla y separaremos el conejo de la salsa.
Con la salsa la pondremos en la thermomix o una turmix en su defecto si no tenemos.
Programaremos 1 minuto vel 8 y lo dejaremos bien pasado.
Añadiremos esta salsa al conejo y lo añadiremos para que todo se cocine junto apenas unos minutos de nuevo en la olla.

Fuente:

Autor: marsu

Nunca lo hice con uvas, me lo apunto.

Gracias por la receta

yo tampoco lo he echo nunca con uvas, habra que provarlo.

Gracias por la receta

Qué buena pinta!!!

Me lo apunto

Besicos

¿Que rico, Marsu? las uvas le sienta fenomenal a la carne, yo he hecho pollo, peor conejo nunca... lo probaré

Observo que ya te has puesto las pilas, tendre que aplicarme tambien.
Una receta muy rica, me la apunto.

marcarmul escribió:Observo que ya te has puesto las pilas, tendre que aplicarme tambien.
Una receta muy rica, me la apunto.

Pues sí en temas de salud hay que ponerse las pilas prontito!

tiene una pinta muy buena

Azores escribió:¿Que rico, Marsu? las uvas le sienta fenomenal a la carne, yo he hecho pollo, peor conejo nunca... lo probaré

yo suelo usar ciruelas sin hueso que me encanta... pero con frutan no lo había provado

Debe de estar riquisimo con ese contraste