MundoRecetas.com

hola chicas, esta mañana descongele dos trocitos de raya, y nose c**o hacerla, que no sea frita o enharinada, sabe alguna alguna recetita????

http://www.acocinar.com/raya.htm

Yo la mejor que he probado fue en Portugal, ellos lo llaman "Cataplana de pescado y raya". Busca en el foro, porque recuerdo que alguien puso receta de cataplana y le echas la raya.

Aunque he probado en Londres un fish and chips con tiburon que estaba de muerte... así que si le haces un empanado crujientito debe estar muy rica también, no?

Besos
Heidy

Mira el otro día com? a la plancha con unas cintas a la tinta de calamar con una salsita de setas gloriosa

Yo la pongo en un adobo de ajo, perejil, sal, pimienta, orégano, vinagre y pimentón, la dejo un rato que coja el sabor y luego la frio, está muy buena.