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Supngo que todo el mundo sabe c**o hacerla, pero por si acaso....




mantequilla casera QK



Introducci?n:
La mantquilla que yo recuerdo de pequeña preparada por mi madre con la nata autentica de la leche que nos traian a casa

Ahora la preparo con la nata comercializada y la hago tanto dulce c**o salada.

Ingredientes:
- 1 litro de nata

Instrucciones:
Montamos la nata hasta que nos pasemos y termine desprendiendose el suero y quedando c**o una pasta.

Preparamos un bol con agua fria, echamos en ella la pasta de nata.

Con las manos y dentro del agua amasamos la pasta hasta darle la forma que queramos.

Para prepararla dulce le añadimos un poco de azúcar y para salado una poquita de sal

Fuente: receta tradicional

Autor: QK

Vaya pinta mas fantastica que tiene esa mantequilla.

Fantústica!!!!!!Cuanto tiempo se conserva y se puede congelar?

Gracias chicas

Se conserva bastante tiempo, yo la uso para tartas y bizcochos.

Congelar no lo se, nunca lo he probado, pero ahora que lo dices, voy a congelar la mitad de esta.

que pinta mas rica esa mantequilla

Una duda que quieres decir Con las manos y dentro del agua amasamos la pasta hasta darle la forma que queramos.

y otra pregunta es bueno meterla dentro de agua y para que ????


Gracias me encanta la mantequilla que has hecho

Pues yo no lo sabia gracias

estupenda... la sal la pones después de hecha la mantequilla? que cantidad?

Yo tambien la hago y la pongo en agua muy fria para que endurezca y poder darle forma , antes de meterla en el frigorifico, se pueden añadir finas hierbas para untar en panecillos, esta muy rica y es casera

Además de las finas hierbas que te dice Araceli yo le pongo ajo majado, sal y pimienta . En Alemania la compro, aquí c**o no la tienen la hago y la uso sobre todo para poner sobre los filetes de carne (cerdo o ternera) tanto si son fritos, c**o en la barbacoa, c**o a la plancha. La mantequilla con el calor de la carne se derrite y no veas...