costillar de cerdo con verduritas(no tx)
Publicado: 20 Abr 2005 11:12
Os pongo lo que cenamos anoche(aunque no pude hacer foto)
Ingredientes:
1 tira de costilla por persona
100 gr.champiñones
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 cebolla
6 alcachofas
3 dientes de ajo
perejil picado
tomillo
sal
aceite
secortan las verduritas en trozos no muy pequeños y se ponen en una rustidera junto con las tiras de costilla:
Se hace un majado con todos los demás ingredientes y se echa por encima de las costillas y las verduras,reservando un poco. Se pone en el horno a 170? 15 minutos, se le da la vuelta a las costillas y se le vuelve a untar con el majado sobrante.Si vemos que las verduras se secan demasiado, las retiramos y seguimos cocinando otros 15 minutos la carne. Está de rechupete,y facilisimo de hacer.
Ingredientes:
1 tira de costilla por persona
100 gr.champiñones
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 cebolla
6 alcachofas
3 dientes de ajo
perejil picado
tomillo
sal
aceite
secortan las verduritas en trozos no muy pequeños y se ponen en una rustidera junto con las tiras de costilla:
Se hace un majado con todos los demás ingredientes y se echa por encima de las costillas y las verduras,reservando un poco. Se pone en el horno a 170? 15 minutos, se le da la vuelta a las costillas y se le vuelve a untar con el majado sobrante.Si vemos que las verduras se secan demasiado, las retiramos y seguimos cocinando otros 15 minutos la carne. Está de rechupete,y facilisimo de hacer.