Bacalao fresco en Papilotte:

[alegna]

El papilotte es una manera muy sana de comer el pescado, se prepara muy rápido, apenas se ensucia nada y el pescado queda muy jugoso y sabroso!


Se puede, evidentemente, preparar con el pescado y las verduras que más os gusten, aquí solo os dejo una sugerencia de cómo lo preparo yo, pero aseguraos de utilizar sobretodo un pescado bien fresco?













Una nota b?sica, al cortar el papel de aluminio es necesario que este sea bien grande para que luego se pueda cerrar bien, ya que si no están bien sellados los papilottes no cocer?n c**o debe ser.
Se hornean aproximadamente durante 20 minutos, cuando veáis que de han inflado c**o globos (ver foto más abajo) es señal que ya están en su punto, pero si no se inflan al cabo de ese tiempo es señal que no han quedado bien sellados.






La receta en el recetario:

http://recetas.mundorecetas.com/receta14952.html


La receta en mi blog:

http://lacasitaverde.blogspot.com/2008/ ... alhau.html

[roski]

ME GUSTA ALEGNA c**o TODO LO QUE PREPARAS UN BICO

[Morguix]

Muy rico, Alegna.

Quiz? se pueda adaptar esta receta al molde ese de silicona para cocinar al vapor, a ver si la próxima semana, cuando vuelva de las vacaciones, lo intento.

[marcarmul]

Una manera muy rica para preparar el pescado, aunque bacalao no lo he preparado nunca fresco, pero me gusta tu recetita, muy facil y muy sana

[tina777]

Yo lo hago muy a menudo con distintos pescados y variando las verduritas, asi esta mas sabroso y rico.

[Cracky]

Gracias por la receta y las indicaciones Alegna!

Le he visto un montón de veces hacer papillotes a Jamie Oliver, del que se que tu tambiéneres fan, pero no me ha dado por probarlos. Lo haré pronto.

[Gijonesa]

a mi me encanta el papillote con cualquier pescado y verdura.. es sano y limpio....
lo que hago es ... que pongo las verduras al micro unos minutos antes para que esten mas blanditas... y el papillote... en cuanto se incha... lo saco... (no miro el tiempo)....

[seixido]

es uno de mis platos favorito cielo y lo hago a menudo. un 10 para tus ricos platos y miles de para tú preciosa.

[alegna]

Muy rico, Alegna.

Quiz? se pueda adaptar esta receta al molde ese de silicona para cocinar al vapor, a ver si la próxima semana, cuando vuelva de las vacaciones, lo intento.

Oieee que molde es ese de silicona para cocinar al vapor...

[alegna]

Gracias por la receta y las indicaciones Alegna!

Le he visto un montón de veces hacer papillotes a Jamie Oliver, del que se que tu tambiéneres fan, pero no me ha dado por probarlos. Lo haré pronto.

Anda, pues yo he visto millentos programas de Jamie pero nunca ha visto un Papilotte suyo... tendré que ser uan maravilla... a ver si rescatas alguna recetilla...