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PAPAS CON SALSA BRAVA

Ingredientes:
* 300 g de papas
* 100 g de aceite.
* 100 g de agua.
* Sal

SALSA BRAVA
* 200 g de aceite (yo us? aceite de jengibre)
* 1 cucharadita de pimentón.
* 1 guindilla (yo le quito la semilla)
* 50 g de vinagre.
* 250 g de tomate frito.
* 1/2 cucharada de Tabasco
* Sal

Instrucciones:

PREPARACION;
1ª Corta las papas en trozos grandes, ponlas en el vaso del TH y programas 3 segundos en velocidad 4.
2ª.-Pon la mariposa en las cuchillas, añade el agua y el aceite y programas 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
3ª.- Cuando acabe, ponlo en el cestillo para que escurra.
Mientras vamos haciendo la SALSA en el TH

SALSA BRAVA
4?.- Pon en el vaso todos los ingredientes, menos el tomate y programa 5 minutos, 100º, velocidad 2.
5?.- A?ade el tomate frito y programa 5 minutos, velocidad 7

MONTAJE DEL PLATO 6?.- Pon las papas ya coladas en la freidora con el aceite bien caliente y doralas un poquito. 7?.- Ponlas en un plato y echale la salsa por encima. Sirve inmediatamente

Fuente:

Autor: jalapa

http://elrevortillo.blogspot.com/2008/0 ... ravas.html

que buena pinta tienen, ahora me comería un platito lo que pasa que estas un poquitin lejos no??

carmenb1 escribió: que buena pinta tienen, ahora me comería un platito lo que pasa que estas un poquitin lejos no??

Pero si coges el ave, llegas en un pis pas

A mi me guardas una racion....pero que no pique mucho...que no me va mucho el picante...

Una duda, por aquí lo sirven con mahonesa y luego el picantito por encima de la mahonesa...imagino que según en sitios...no?

Venga otra guardada para ti
No, no pican mucho, solo le puse una guindilla, pero le quite las pepitas, y el pimenton que tengo es del que no pica

Con lo que me gustan las patatas bravas...

Me copio tu recetica a ver que tal...

Carmina, lo que dices tu con mahonesa si que he visto en algunos sitios que lo sirven así...

En Zamora son muy túpicas las patatas bravas y al alioli, si quieres te las ponen mixtas (estan de vicio).

ke buena pinta tienen ehhh ?? :-)) y ke fotos mas grandes,, nunca las habia visto tan grandes,,,

ayer me hubiese comido las de la mesa de al lado donde cenamos y ahora me las presentas así de ricas

canelona escribió:ayer me hubiese comido las de la mesa de al lado donde cenamos y ahora me las presentas así de ricas

Todavia quedan algunas, si quieres te las paso

Que ricas!!!!!!!!!!!!!!te copio la receta