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Pues yo aporto el mio, modestito pero sabrosooon


PUDING DE COLIFLOR

1 Coliflor mediana
Mantequilla
Pan de molde fino sin corteza (yo integral o con cereales)
Queso rallado suave
3 o 4 huevos
1 lata de leche evaporada
Sal
Pimienta blanca

Hervir al vapor la coliflor (aprovechar el varoma cuando se hace cualquier crema)
Quitarle los tallos y trocearla
Untar un molde con mantequilla (yo, rectangular)
Forrarlo con rebanadas de pan (fondo y paredes)
Espolvorear con queso rallado
Ir colocando los trozos de coliflor bien apretaditos (que quede selladito el pan)
Aparte, batir los huevos con la leche, sal y pimienta blanca, y verterlo encima de lo anterior.
Espolvorear de nuevo queso rallado
Meter al horno unos 20 minutos
Se puede tomar tanto frio (con mahonesa) c**o caliente (con salsa de tomate)
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Que buena idea este post!!!
Yo no puedo aportar nada nuevo porque los que hago normalmente ya los han dicho... , lo que queria era hacer una pregunta... el otro dia en un restaurante com? puding de berengenas... estaba de muerte!!! y era por si alguna teniais la recetilla. Gracias!!!!

Eroan escribió:Que buena idea este post!!!
Yo no puedo aportar nada nuevo porque los que hago normalmente ya los han dicho... , lo que queria era hacer una pregunta... el otro dia en un restaurante com? puding de berengenas... estaba de muerte!!! y era por si alguna teniais la recetilla. Gracias!!!!

?ste de Mome que puse ayer, igual te vale:
http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... mix.html&6

Que buena idea, tendré que probar, nunca e hecho puding, haber si me animo.

Gracias.

Acabo de entrar y ya veo recetillas nuevas, gracias chicas por colaborar . Nos van a venir de f?bula , así todos recopiladitos .

ui qué bien, este post me gusta mucho, morguix, eres una experta en pudines eh !!!!

alcudia escribió:ui qué bien, este post me gusta mucho, morguix, eres una experta en pudines eh !!!!

Jajaja, qué va. . He hecho algunos, otros los he ido recopilando del recetario. .

Pero es que me encantan. c**o trabajo fuera de casa, y vuelvo con el tiempo justo, me viene muy bien hacer el pudin la tarde anterior, y así, al día siguiente, no hay más que desmoldar y decorarlo. . Es comod?simo.

Y salen muy ricos y muy suavecitos.

Pues si, Morguix, yo tambiéncreo que eres la REINA DEL PASTEL SALADO

Te agradezco tantas y tan buenas ideas, en casa nos encantan, pero siempre hago los mismos...

Lo subo.

Y añado este brazo de gitano frío de puré de patata, que aunque no es un pudin, viene muy bien tambiénpara el veranito...

http://recetas.mundorecetas.com/receta7 ... o-.html&17

Yo lo hago igual que éste, pero a veces le cambio el relleno por salm?n ahumado, maíz y huevo duro, y tambiénestá riquísimo.