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Bueno os pongo mi tarta de MOUSSE DE LECHE MERENGADA con la que he ganado una comida para 4 personas, un trofeo y un lote de productos ib?ricos....

No es por echarme flores pero es BUEN???SIMA, no dejeis de probarla ?VALE?

TARTA MOUSSE DE LECHE MERENGADA
Ingredientes:

Base:
-250gr. Galletas tipo Napolitanas
-70gr Mantequilla sin sal

Mousse de Leche Merengada:
-600gr. nata montada
-5 Claras montadas a punto de nieve
-5 hojas de gelatina
-380gr. de leche condensada
-200gr leche entera
-1 rama canela
-C?scara de 1 limón
-Ralladura de 1 limón
-Canela molida

Preparación:
Base:
Triturar las galletas, añadir la mantequilla fundida y mezclar. Poner sobre la base de un molde desmoldable apretando bien en el fondo y mientras se hace la Mousse meter en el congelador.

Mousse de Leche Merengada:
Rehidratar la gelatina en agua fría.
En un bol calentar la leche normal con la cáscara de 1 limón y 1 rama de canela. Colar y añadir la gelatina y disolver. Verter la leche condensada y mover bien. Dejar entibiar.
Montar las claras con 1 pizca de sal (hasta que están bien montadas), añadir la ralladura de limón y un poco de canela molida, mientras se sigue montando. Verter las claras al bol con las leches (que estará templado) y mover con cuidado.
Por último incorporar la nata montada a la mezcla anterior, integr?ndola con movimientos envolventes para que no se baje.
Probar por si le falta canela o azúcar.
Verter la Mousse sobre la base y meter al frigor?fico durante 6h c**o mín.

Mmmmm...que rica!!! queda apuntada!!!!!
MUXIXIXIXIXIMAS GRACIAS

no parece muy dificil y si ganaste un premio debe estar buenisima
habra que hacerla no tienes foto?
felicidades

Lo mismo digo, tiene buena pinta y si ganaste un premio es que lo merec?a, asi que esta me la apunto para hacerla en breve

Vaya, tiene que estar impresionante de BUENAAA!

No tienes una foto pa que la veamos??

Sin? la próxima vez que la hagas le haces una y nos la pones, vale??

........... eso suena muy bien
habra que hacerla............... mañana mismo
!!!!!!!!ENHORABUENA POR EL PREMIO!!!!!!!!!!!!!!

Estoy salibandooooooooooo

Estoy salibandooooooooooo

que buena pinta y enhorabuena por el premio

mi tevclado ya esta inundado entre tarta os habeis puesto tod@s de acuerdo a la misma hora

felicidades por el premio


ender