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He visto varias recetas de cous cous hechas en el varoma ¿no se cuela el cous cous por los bujeros del varoma?

No hace falta tanta parafernalia para hidratar el cuscus. Hay unos que los venden que con ponerlos con agua casi hirviendo es suficiente.
Yo la caliento en el microondas en un bol, echo el cuscus, y lo dejo reposar y ya est

Esa misma duda tengo yo.
Yo lo echo en un bol con la cantidad de agua indicada y lo dejo reposar y punto.

Yo lo prehidrato con agua caliente (tal c**o dice en el paquete), le pongo un poco de mantequilla y lo coloco en la bandeja negra del Varoma. En la parte de abajo pongo la verdura, almendras, garbanzos... y no se cuela por los agujeros.