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Acabo de recoger 290 gr. de grosellas, estaba pensando hacer mermelada, pero no sé exactamente c**o tengo que hacer. No tengo pectina. Pongo el doble de azúcar y la cáscara de medio limón? Es suficiente con eso? Gracias

mariaq escribió:Acabo de recoger 290 gr. de grosellas, estaba pensando hacer mermelada, pero no sé exactamente c**o tengo que hacer. No tengo pectina. Pongo el doble de azúcar y la cáscara de medio limón? Es suficiente con eso? Gracias

Te he contestado en el post del pan de leche... ?600 de azúcar no es mucho? Te va a salir guirlache..

Tendrías que ponerle el mismo peso de azúcar (290 grs) y medio limón sin piel ni huesos.


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hiphopsus escribió:Tendrías que ponerle el mismo peso de azúcar (290 grs) y medio limón sin piel ni huesos.


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Muchas gracias por contestarme, la he hecho ya, pero tengo que empezar a soltarme con el tema de las mermeladas, porque ahora en verano empiezo a tener manzanas y melocotones... pero sobre todo manzanas y quisiera conservarlo correctamente.

mariaq escribió:

hiphopsus escribió:Tendrías que ponerle el mismo peso de azúcar (290 grs) y medio limón sin piel ni huesos.


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Muchas gracias por contestarme, la he hecho ya, pero tengo que empezar a soltarme con el tema de las mermeladas, porque ahora en verano empiezo a tener manzanas y melocotones... pero sobre todo manzanas y quisiera conservarlo correctamente.

De nada!

Siempre es el mismo peso de fruta que de azúcar, y para cada medio kilo de fruta es 1 limón (sin nada de piel ni de huesos).

Por cierto, no es necesario ponerle pectina. Yo no la he usado para la mermelada de mel?n que hice ayer, y ha quedao perfecta