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sin que quede demasiado "claro"? ya sí que es una pregunta un poco tonta pero no lo consigo ni a tiros

Gracias mil

Sweetie, si tu problema es que te queda claro, supongo que tendrás que hacer lo que se recomienda siempre, ponerlo unos minutos en temperatura varoma hasta que haya evaporado líquido y quede a tu gusto.

Supongo que no lo cocinar?s tapado con el cubilete, porque entonces el líquido no sale del guiso.

Recuerda quitar el cubilete y poner el cestillo invertido encima de la tapa, y si entre la tapa y el cestillo pones un trozo de papel de cocina, mejor todavía, así tampoco se te mancha el cestillo

Yo lo hago tal y c**o dice el libro con el cestillo encima y me queda muy bien.

Sweetie escribió:sin que quede demasiado "claro"? ya sí que es una pregunta un poco tonta pero no lo consigo ni a tiros

Gracias mil

Eso depende mucho de la calidad del tomate que le pones. Si tiene mas agua que pulpa has de añadir mas tiempo, esto pasa con el tomate de bote.
En cambio, si es tomate natural, el cambio es considerable, aunque el precio de los tomates tambien..

norademon tu sabe lo q hay q hacer para tener tomates en el invierno sin q te cuesten mucho en el verano q estan mas baratos los metes en bote y despues se tienen para lo q se quiera te sirven para todo menos para easaladas

Sin perdon, para eso estamos.
Yo, cuando llega la temporada, me dedico a comprarlos y a freirlos para disponer de ellos en cualquier momento. Primero hago el refrito con cebolla y zanahoria y, mientras tanto, corto los tomates en trozos grandes y los dejo escurriendo, el agua que sueltan la guardo en un frasco y me tomo unos zumitos... y mientras el tomate me queda espesito, c**o a mi me gusta y sin gastar dem asíada energ?a haciendo funcionar la th mucho tiempo.

norademon tu sabe lo q hay q hacer para tener tomates en el invierno sin q te cuesten mucho en el verano q estan mas baratos los metes en bote y despues se tienen para lo q se quiera te sirven para todo menos para easaladas

Mil gracias por vuestra ayuda chicas sois un amor

Lo que me ha llamado la atenci?n ha sido lo que has comentado Torli, lo del cestillo. Ten?as razón, el problema era que lo tapaba, con lo cual no se evaporaba el agua ni a tiros, pero lo del cestillo no se me hubiera ocurrido nunca ya sabeis, no te acostarás sin aprender una cosa mas

a todas