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INGREDIENTES
1 SEPIA GRANDE
1 CEBOLLA GRANDE CORTADITA PEQUE?ITA
3 DIENTES DE AJOS CORTADITOS PEQUE?ITOS
MEDIO TETABRIK DE TOMATE FRITO DE LOS DE 450 GRS
UN VASITO DE VINO DE JEREZ {EL VASITO DE LOS DE VINO}
UN PELLIZCO DE PIMIENTA NEGRA
SAL
PEREJIL SECO
PREPARACION
EN UNA OLLA PONEMOS ACEITE QUE CUBRA EL SUELO DE LA OLLA , ECHAMOS LA CEBOLLA CORTADITA Y LOS AJOS Y LO PONEMOS AL FUEGO MUY SUAVE , ASI POCHAREMOS LA CEBOLLA Y NO SE ARREBATARA , LA TENDREMOS AL FUEGO HASTA QUE ESTE TRASPARENTE LA CEBOLLA , ECHAMOS LA SEPIA LIMPIA Y CORTADITA EN TROCITOS PEQUE?OS ,LE PONEMOS SAL Y LA PIMIENTA LE DAMOS UNAS BUELTAS Y ECHAMOS EL VINO , ECHAMOS EL MEDIO TETABRIK DEL TOMATE FRITO ,PONEMOS AGUA QUE CUBRA BIEN LA SEPIA , PONEMOS SAL Y COLORANTE ALIMENTARIO, DEJAMOS QUE HIERVA UN BUEN RATO HASTA QUE REDUCCA EL CALDO ,
MIENTRAS PELAMOS PATATAS Y LAS CORTAMOS CUADRADITAS Y LAS FREIMOS, CUANDO EL CALDO HAYA REDUCIDO LE HECHAREMOS LAS PATATAS YA FRITAS Y BIEN ESCURRIDAS DE ACEITE, APAGAMOS EL FUEGO ECHAMOS PEREJIL POR ENCIMA Y TAPAMOS LA OLLA, DEJAR REPOSAR c**o 5 MINUTOS Y SERVIL.
BUEN PROVECHO
LOLI

Que rico!!!!!!

ariadna74 escribió:Que rico!!!!!!

QUE SE LO PREGUNTEN A MI HIJO QUE NO SE PUEDE NI MENEAR JAJAJAJAJJA

Me encanta!!!!! Yo lo hice hace unos meses y está fantástico, que rico. No sabes si está mejor la sepia o las patatas.

Nunna escribió:Me encanta!!!!! Yo lo hice hace unos meses y está fantástico, que rico. No sabes si está mejor la sepia o las patatas.

QUE RECETA HACES TU? ESTA la tengo muchos años no es con el thermomix

lolitoba escribió:

Nunna escribió:Me encanta!!!!! Yo lo hice hace unos meses y está fantástico, que rico. No sabes si está mejor la sepia o las patatas.

QUE RECETA HACES TU? ESTA la tengo muchos años no es con el thermomix

Yo tampoco la hago con la TX la hago con cazuela de barro y la hago así:

Un sofrito con cebolla, tomate rallado y un par de ajos, dejo que se cuezca bien y le añado la sepia cortada le añado un vaso de vino blanco, dejo que cuezca unos 15 minutos más y añado las patatas. Le añado agua hasta que cubra las patatas y al cabo de 10 minutos le echo una picada de 1 ajo, perejil y almendras y dejo cocer hasta que las patatas están tiernas.

ke ricooooo platos de cucharitaaaasss

Vaya pinta que tiene este plato!!! con lo que a mí me gusta la sepia..me copio la receta.

Gracias Loli

Nunna escribió:

lolitoba escribió:

Nunna escribió:Me encanta!!!!! Yo lo hice hace unos meses y está fantástico, que rico. No sabes si está mejor la sepia o las patatas.

QUE RECETA HACES TU? ESTA la tengo muchos años no es con el thermomix

Yo tampoco la hago con la TX la hago con cazuela de barro y la hago así:

Un sofrito con cebolla, tomate rallado y un par de ajos, dejo que se cuezca bien y le añado la sepia cortada le añado un vaso de vino blanco, dejo que cuezca unos 15 minutos más y añado las patatas. Le añado agua hasta que cubra las patatas y al cabo de 10 minutos le echo una picada de 1 ajo, perejil y almendras y dejo cocer hasta que las patatas están tiernas.

ummmmmmmm tiene muy buena pinta tu receta te la copio y la prosima la hago asi aver si les gusta
gracias preciosa un besito

Plata-nita escribió:ke ricooooo platos de cucharitaaaasss

y con la calor que hace verdad