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quiero empanar unos filetes y no tengo huevo alguien sabe que apaño puedo hacer para que queden bien gracias

Harina de garbanzos con un poco de agua o leche... pero claro tener harina de garbanzos igual c**o que no


Y harina de tempura? tb, se mezcla solo con agua

pues creo que alguien pregunto y le dijeron que si...yo una vez los moje en leche y luego empane y estaban ricos

Pero la harina de garbanzos creo que puede hacerse tritur?ndolos en la thermomix...


En este post está la receta:

recetas-postt9669.html

Morguix escribió:Pero la harina de garbanzos creo que puede hacerse tritur?ndolos en la thermomix...


En este post está la receta:

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Si que se puede pero para un buen resultado hay que triturar a 100 grados dejar enfriar y volver a triturar... pero para una emergencia... no se si tiene tmx

Mi hija era al?rgica al huevo y todos los empanados de croquetas, filetes.... los hacía con leche y pan rallado. Primero pasas la pieza pr leche y luego por pan rallado. No quedan igual de jugoso que con huevo pero sale muy bueno.

malutapia escribió:Mi hija era al?rgica al huevo y todos los empanados de croquetas, filetes.... los hacía con leche y pan rallado. Primero pasas la pieza pr leche y luego por pan rallado. No quedan igual de jugoso que con huevo pero sale muy bueno.

Oye, pues es una soluci?n estupenda para cuando te quedas sin huevos...

lo voy a hacer con leche si tengo la tm pero ahora me da pereza hacer harina de garbanzos muchas gracias a todas no se que haria sin vosotras

Yo lo hago muchas veces con leche. Pongo en un plato la carne o el pescado con ajo, perejil y leche, durante un buen rato. Si son unas horas mejor. Luego pasas por pan rallado y fries.

Está rico y jugoso.