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hice una espuma de limón y segu? toda la receta tal cualpero ni por asomo me quedé con consistencia de espuma.
salio algo así c**o una cremita muy rica de limón.
esta es la receta qué hice,que me perdone la dueña de la receta,pero no se de quien es .
Espuma de limón:

Ingredientes:

?100 gr. de azúcar
?la piel de un limón
?el zumo de dos limones
?1 bote de leche evaporada ideal semi congelada

Preparación:
1.) Pon en el vaso del Thermomix el azúcar y las pieles de limón, 2 minutos a velocidad 1-3-5-7-10 progresivamente. Saca y reserva.

2.) Pon la mariposa en las cuchillas.

3.) Vierte la leche semi congelada 1 minuto a velocidad 4.

4.) A?ade el azúcar que tienes reservado, el zumo de los limones y mezcla rápido.

41 veces leido y... ?nadie tiene una respuesta ? una receta que salga buena?.

Nunca la he hecho, seguro que algui?n te ayuda.

gracias cielo.

yo tampoco la hice.... pensá que era con claras de huevo... (esa si la hice )

lo de las 41 visitas.... mucho cotilleo... pero na mas...

claro que es cotilleo pero yo me quedo sin la receta de la espuma ?me darias esa de las claras gijonesa?gracias por contestar cielo.

seixido escribió: claro que es cotilleo pero yo me quedo sin la receta de la espuma ?me darias esa de las claras gijonesa?gracias por contestar cielo.

es el "espum?n"....simplemente fruta (yo le puse congelada... un puñadito de ar?ndanos).... un par de cucharadas de azucar.... todo a la th... a triturar...
luego le pones la mariposa, las claras... y a Vel 3... la dejas que se haga merengue....
y la sirves así tal cual... (estú buenisimo)...

en el foro la he visto con fresas... yo... c**o soy así .... la he cambiado...
http://entrealacenasyfogones.blogspot.c ... danos.html
recetas-postt250682.html

la de frutas ,fresas,frambuesas,frutos del bosque ,etc si que la hice y sale divina,pero....con limones no se si me saldra?es esa la que hiciste??te salio bien?

seixido escribió:hice una espuma de limón y segu? toda la receta tal cualpero ni por asomo me quedé con consistencia de espuma.
salio algo así c**o una cremita muy rica de limón.
esta es la receta qué hice,que me perdone la dueña de la receta,pero no se de quien es .
Espuma de limón:

Ingredientes:

?100 gr. de azúcar
?la piel de un limón
?el zumo de dos limones
?1 bote de leche evaporada ideal semi congelada

Preparación:
1.) Pon en el vaso del Thermomix el azúcar y las pieles de limón, 2 minutos a velocidad 1-3-5-7-10 progresivamente. Saca y reserva.

2.) Pon la mariposa en las cuchillas.

3.) Vierte la leche semi congelada 1 minuto a velocidad 4.

4.) A?ade el azúcar que tienes reservado, el zumo de los limones y mezcla rápido.

Hola

Igual me pasó a mí cuando hice la espuma de naranja, se me quedé c**o una crema o c**o un helado derretido. Vamos a ver si alguien nos ayuda.

Bueno, yo quizás sea una de esas cotillas pero es que he entrado por si leña algo que supiera y te podía ayudar pero... no tengo ni idea y no te puedo ayudar, guapa.
Espero que tengas suerte.