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hola,

cuando hago gazpacho no se me queda suficientemente fino, es decir queda trocitos muy pequeños, pero trocitos...

c**o lo haceis para que quede fina y suave?

y tenéis alguna receta rica de gazpacho de mel?n o de sandia?

Imposible que con la th queden trocitos
Tendr?s que ponerle mas tiempo. Yo le pongo minimo 5 minutos. Depende de la piel de los tomates.

Con el gazpacho de melon o sandia no te puedo ayudar porque nunca lo he hecho. Pero en el recetario hay algunas. Ponlo a buscar en el buscador que hay en la parte de arriba de la pagina principal

c**o te ha dicho Atina es imposible que te quede trocitos, yo hoy lo he hecho y el he puesto medio kilo de tomate..., lo he triturado en principio 30 segundo a velocidad 5 y después 3 minutos a 10 míxima potencia, y no le he quitado ni el culete y me ha quedado totalmente fino.
Aumenta el tiempo, si no te queda suficiente fino, pero es raro, haber si va a ser que tus cuchillas den fallos y no trituren bien, porque quizás tenga ya bastante tiempo.

gracias lo voy a intentar

creo que no lo dejo el tiempo suficiente

Si pones las verduras con cáscaras (por ejemplo los tomates, pepinos, pimientos, etc...) es normal que te queden siempre algo de restos de cáscaras, aunque muy finas... yo, aunque lo haga con la thermomix, lo paso por un colador fino.

queca escribió:Si pones las verduras con cáscaras (por ejemplo los tomates, pepinos, pimientos, etc...) es normal que te queden siempre algo de restos de cáscaras, aunque muy finas... yo, aunque lo haga con la thermomix, lo paso por un colador fino.

Nooooooooooooo, no hace falta, trituralo mas tiempo, aunque sean 10 minutos
Tengo una clienta que le pasaba lo mismo, le dije que pusiera hielo y que triturara mas tiempo, y ya no lo cuela

jalapa escribió:

queca escribió:Si pones las verduras con cáscaras (por ejemplo los tomates, pepinos, pimientos, etc...) es normal que te queden siempre algo de restos de cáscaras, aunque muy finas... yo, aunque lo haga con la thermomix, lo paso por un colador fino.

Nooooooooooooo, no hace falta, trituralo mas tiempo, aunque sean 10 minutos
Tengo una clienta que le pasaba lo mismo, le dije que pusiera hielo y que triturara mas tiempo, y ya no lo cuela

Yo lo hago así jalapa, diez minutos y con hielo a míxima potencia y aún así lo cuelo... a lo mejor es que soy una mani?tica, pero me gusta fino fino

A mí tambiénme pasaba y me quedaban trocitos... pero era porque llenaba mucho el vaso. Ahora lo hago en dos tandas y no necesito colarlo.

Yo te recomiendo un chino en forma de c**o, con asa larga, una maravilla, no te encuentras na de n?.

Yo hago una sopa de sandía y tomate, mitad y mitad, al final salas y añades el aceite en el mismo plato, con unas lascas de sal maldom. Delicioso.

yo cuando hago el gazpacho siempre lo cuelo a veces con el chino y otras con un colador normal y siempre queda fino,hazlo y luego nos cuentas