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NGREDIENTES1 KILO DE JUDIAS VERDES
1CEBOLLA
3 O 4 CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE DE OLIVA
1 NARANJA
2 HOJAS DE LAUREL 2 O 3 HUEVOS
VINAGRE HARINA PARA REBOZAR, AZAFRAN, AGUA Y SAL
PREPARACION.
SE CUECEN EN AGUA CON SAL LAS JUDIAS. UNA VEZ COCIDAS SE ESCURREN Y SE

PASAN POR HARINA Y HUEVO BATIDO. Y SE FRIEN
SE PONEN EN EL VASO DE LA TERMOMIX LAS NARANJAS CORTADAS A TROZOS LOS

AJOS Y LA SAL
EL AZAFRAN Y LOS COMINOS SE A?ADE ACEITE Y SE PONEN A TEMPERATURA

VAROMA VELOCIDAD 1 , 3 MINUTOS HASTA QUE SE DORE TODO CUANDO ESTE TODO

DORADO SE LE A?ADE EL VINAGRE SE MEZCLA A VELOCIDAD 3 Y SE ECHA POR

ENCIMA DE LAS JUDIAS.
SE TIENEN UN DIA EN LA NEVERA Y SE SIRVE FRIO O TEMPLADO CON UN HUEVO

DURO PICADITO POR ENCIMA

NO TENGO,TH PERO ME PARCE MUY BUENA RECETA

Tienen que estar muy ricas, pero debe dar mucho trabajo, no?

Un día que está sola las probaré.

Que pinta más buena. Aunque hay que echarle valor a freir las judias...
...seguro que la pruebo. Gracias.

parece dificil , pero si poneis las judias todas juntas en un plato con huevo ny despues las pasais por harina todas tambien , quitandoles el exceso de harina en un colador , vereis que resulta sencillo y no engorroso.
ademas es otra maanera de preparar las judias .

fragina escribió:Tienen que estar muy ricas, pero debe dar mucho trabajo, no?

Un día que está sola las probaré.

LA VERDAD ES QUE TIENE QUE DAR MUCHO TRABAJO PORQUE FEDRILLA HA PUESTO DOS VECES LA ELABORACI?N DE LA RECETA

FEDRIIIIIIIIIII ?QUÉ TE PASA HOY???

ME LA APUNTO, PERO S?LO HAGO LA PREPARACIÓN UNA VEZ

pos no se que me pasa mamita. SUE?O QUIZASÍ
NI IDEA PERO TENGO DIAS DE DESP?STE TOTAL Y HOY ES UNO DE ELLOS
PERO QUIEN ME CONOCE ME QUIERE JEJEJEJEJEEJ

fedrilla escribió:parece dificil , pero si poneis las judias todas juntas en un plato con huevo ny despues las pasais por harina todas tambien , quitandoles el exceso de harina en un colador , vereis que resulta sencillo y no engorroso.
ademas es otra maanera de preparar las judias .

Pues tienes razón, c**o si fueran boquerones, rebozandolas un poco a mogoll?n y pasandolas por el cedazo. De esta semana no pasa. Gracias, otra vez.

VAMOS A VER LA RECETA QUEDAR?A M?S O MENOS ASÍ ?NO?

JUD?AS VERDES EN ESCABECHE (FEDRILLA)

INGREDIENTES
1 KILO DE JUDIAS VERDES
1CEBOLLA
3 ? 4 CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE DE OLIVA
1 NARANJA
2 HOJAS DE LAUREL
2 ó 3º HUEVOS
VINAGRE, HARINA PARA REBOZAR, AZAFRAN, AGUA Y SAL

ELABORACION:
SE CUECEN EN AGUA CON SAL LAS JUDIAS. UNA VEZ COCIDAS SE ESCURREN Y SE PASAN POR HARINA Y HUEVO BATIDO Y SE FRIEN
SE PONEN EN EL VASO DE LA TERMOMIX LA NARANJA CORTADA A TROZOS JUNTO CON LOS AJOS, LA SAL, EL AZAFRAN Y LOS COMINOS SE A?ADE EL ACEITE Y SE PONEN A TEMPERATURA VAROMA VELOCIDAD 1 , 3 MINUTOS HASTA QUE SE DORE TODO.
CUANDO ESTE TODO DORADO SE LE A?ADE EL VINAGRE, SE MEZCLA A VELOCIDAD 3 Y SE ECHA POR ENCIMA DE LAS JUDIAS.
SE TIENEN UN DIA EN LA NEVERA Y SE SIRVE FRIO O TEMPLADO CON UN HUEVO DURO PICADITO POR ENCIMA

ESPERO QUE NO TE MOLESTE

SI MAMITA , PERO DESPUES DE LEER TU AVISO YA LO QUITE YO Y NO NO ME MOLESTA