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Ayer hice unas madalenas del libro de repostería, no son la mimas que las del libro básico que viene con la th, éstas llevan claras batidas y todavía no había preparado ningunas así.

Además de riquísimas se han quedado muy monas





Apenas he pasado dos horitas eligiendo las mas monas para la afoto ?¿Qué noooooo!! en general, han quedado altitas todas.


MAGDALENAS CON G

Ingredientes:
250gr de azúcar
La piel de todo un limón (solo la parte amarilla)
4 huevos (separar yemas y claras)
250gr de aceite de girasol
120gr de leche
350gr de harina de repostería
1 sobre de levadura quémica (Royal)

Preparación:
Precalentar el horno a 220?
Preparar una bandeja con capsulitas de papel, aproximadamente unas 20. Yo l pongo las c?psulas de papel dentro de moldecitos de albal, así mantienen mejor la forma y no se "espachurran" para los lados, tienen más fuerza para subir hacia arriba.

Poner encima de la tapa un bol y pesar el aceite, reservar. Hacer lo mismo con la leche y reservar.

Pulverizar el azúcar con las pieles del limón 30 segundos, vel 5-10. Sacar y reservar.
Sin lavar el vaso, colocar la mariposa, añadir las claras y programar 4 minutos, vel. 3 1/2. Cuando hayan montado, sacarlas a un bol grande.
Con la mariposa puesta, agregar las yemas y el pulverizado de azúcar y limón. Programar 1 minuto, vel 3 1/2.

Programar velocidad 3, sin tiempo, e ir incorporando el aceite y la leche por el bocal.
Abrir la tapa, quitar la mariposa, agregar la harina y la levadura, mezclar 30 segundos a velocidad 4 (Yo he ido aumentando la velocidad, para que quedase todo bien mezclado).

Por último, pasamos esta mezcla al bol con las claras y lo mezclamos con cuidado, moviemientos envolventes.

Llenamos las capsulitas, podemos ayudarnos de una manga pastelera. Dejamos reposar al menos 15 minutos, espolvoreamos de azúcar (opcional) e introducimos en el horno durante unos 10-12 minutos.

Yo las he horneado con aire a 190º durante unos 15 a 20 minutos.

NOTAS: Me han parecido unas de las mejores, el único incoveniente es lo que vamos a ir ensuciando, tanto bol reservado, me ponia de los nervios, pero el resultado bien merece la pena.

http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=461

De las madalenas ya no puedo repartir muchas pero tengo una tarta en la bandeja de salida de la nevera, que no se a quien endi?arla

Que ricas tienen que estar.
Hola qué tal, hemos venido a por unas cosillas, y c**o no voy a darme un paseo por esta casa, a ver las novedades y llevarme algo nuevo para la playa.
Me llevar? unos moldes para magdalenas y las probaremos, allí c**o no tengo nada que hacer, estoy todo el día pensando en la tarta que voy a hacer esa tarde.
Muchos besos
y para esas magdalenas

Holaaaaaaaa por un momento pensá que tenias internet en la playa ya veo que no, que te tengo aquí arriba....
¿no te gustaría una tartita sabor piña? enga muj?eeeeeeee que la vendo barata

que ricassss y no las has puesto dentro de moldecillos solo con papel y te han quedado asiiiinnn a mi no me quedan muy bien,ultimamente to las que hago fatal,,y esa cosa que tienes en la nevera de salida mandamela porfa

canelona escribió:Holaaaaaaaa por un momento pensá que tenias internet en la playa ya veo que no, que te tengo aquí arriba....
¿no te gustaría una tartita sabor piña? enga muj?eeeeeeee que la vendo barata

Vale vale, yo no despercio nada

emulop00 escribió:

canelona escribió:Holaaaaaaaa por un momento pensá que tenias internet en la playa ya veo que no, que te tengo aquí arriba....
¿no te gustaría una tartita sabor piña? enga muj?eeeeeeee que la vendo barata

Vale vale, yo no despercio nada

la veoooo corriendo pa tu casa antes que digas que no

ayss, que no me lee?s

Precalentar el horno a 220?
Preparar una bandeja con capsulitas de papel, aproximadamente unas 20. Yo pongo las c?psulas de papel dentro de moldecitos de albal, así mantienen mejor la forma y no se "espachurran" para los lados, tienen más fuerza para subir hacia arriba.

A mi no me gusta hacer madalenas, que desastre de cocina, todo goteado y pegajoso pero cuando unas te salen con mo?ete y muy buenas, c**o si te animases a preparar más.

Y la tarta ya la pondré mañana, c**o no me ha gustado, he puesto hoy una ensaladilla de arroz

Pero vamos....que si tu quieres.....mando un trozo para allí inmediatamente..??faltaría más!!

perdone usted que estoy con el get lag,,,eso de los aviones sabes

cachis me quedado sin bizcocho

emulop00 escribió:

canelona escribió:Holaaaaaaaa por un momento pensá que tenias internet en la playa ya veo que no, que te tengo aquí arriba....
¿no te gustaría una tartita sabor piña? enga muj?eeeeeeee que la vendo barata

Vale vale, yo no despercio nada

Si te apetece...ya la tienes metida en el tupper solo has de bajar es fresquita y muy bonita, tan solo que no acertú el sabor de la gelatina, la de piña, está claro que no me gusta

no se c**o sabran pero la presencia es estupenda