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Hace mucho tiempo, Alguiso nos hablé de una vinagreta hecha con vino dulce que había tomado en un restaurante.

La verdad, me gusta tanto, que la hago al por mayor . La tengo en una botella y sólo tengo que "agitar antes de usar" cuando la necesito. Las proporciones las pongo en la receta, tal c**o a mí me gusta.

Hoy, para resarcirme de la triste tortilla de soja del domingo pasado (y de la que tanto os reisteis ), me he metido entre pecho y espalda esta ensalada



Con este generoso "peaso" de queso de cabra





Tengo que deciros que ha sido plato único. Me que quedado redonda



Ensalada de queso con vinagreta "Pedro Ximenez"



Ingredientes:


Vinagreta:

200 cc de aceite de oliva
80 cc de vino dulce "El Candado"
40 cc de vinagre
20 cc de vinagre de M?dena
hierbas aromáticas
sal y pimienta


ensalada al gusto
queso de cabra
25 gr. de pi?ones
25 gr. de pasas de Corinto
Instrucciones:
La noche anterior, dejar macerando las pasas en el vino. Al día siguiente, escurrirlas y utilizar el vino para hacer la vinagreta. Tostar los pi?ones en una sartén (sin aceite) y reservar.

Montar los platos con la ensalada y el queso. Colocar por encima las pasas y los pi?ones y justo antes de servir, ali?ar con la vinagreta.


Fuente: Propia

Autor: mongeta

Yo tambiénme he comido una ensalada, similar en lo verde ( la del mercadona) y el ali?o es distinto algun dia os la pondré

Estoy segura de que me encantaria yo soy de ensaladas

Missis escribió:

Yo tambiénme he comido una ensalada, similar en lo verde ( la del mercadona) y el ali?o es distinto algun dia os la pondré

Estoy segura de que me encantaria yo soy de ensaladas

Seguro que era muy similar, porque la mía es la Cuatro Estaciones del Mercadona A parte, me he comido un pepino holandás, rico, rico

uuuyyyy por dio que pinta!!!! aputnada queda porque esto lo tengo que hacer fijo!!!!!

Riquésima la ensalada.

Y me ha encantado la idea de la vinagreta con Pedro Xim?nez, la voy a adoptar YA.

por hiervas aromáticas que te refieres????? podría usar el sobrecito que venden en mercadona de hiervas para ensaladas(un sobrecito verde que hay en la parte de especias)??? y si es asi, cuanta cantidad utilizo????

Muchisimas gracias!!!

Se ve rica de veras, me encantan ese tipo de ensaladas.

marivel escribió:por hiervas aromáticas que te refieres????? podría usar el sobrecito que venden en mercadona de hiervas para ensaladas(un sobrecito verde que hay en la parte de especias)??? y si es asi, cuanta cantidad utilizo????

Muchisimas gracias!!!

Es muy relativo (c**o todo en la vida ). Yo le pongo las que tengo más a mano. En la última tanda era tomillo, pero puede valer cualquiera.
La cantidad... Pues tu misma. Empieza con una cucharadita de te y valora si te gusta más o menos.

mongeta escribió:

marivel escribió:por hiervas aromáticas que te refieres????? podría usar el sobrecito que venden en mercadona de hiervas para ensaladas(un sobrecito verde que hay en la parte de especias)??? y si es asi, cuanta cantidad utilizo????

Muchisimas gracias!!!

Es muy relativo (c**o todo en la vida ). Yo le pongo las que tengo más a mano. En la última tanda era tomillo, pero puede valer cualquiera.
La cantidad... Pues tu misma. Empieza con una cucharadita de te y valora si te gusta más o menos.

muchas gracias mongueta!!!encuanto me recupere de la gastroenteritis la pruebo!!!!!