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ayer hice el brioche portugués, que vienen hoy mis amigas a merendar, ya lo había hecho otra vez y me quedé genial, no pidais fotitos que no tengo c?mara pero la receta, por si alguien no la tiene ahi va

BRIOCHE PORTUGU?S (Thermomix)
Receta de Maktub
500 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
70g de azúcar glass
90g de mantequilla (puse 90 ml. de aceite)
120 ml de leche
1 sobre de levadura de panadero
3 huevos
40 gr de mantequilla fundida

Poner los huevos, la leche, y el azucar glass y batir a v 2 , 40º , 2 m.
Añadir la harina con la levadura y amasar, V espiga 4 m.
Por el bocal añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y la sal y amasamos otros 5 m en V espiga
Dejamos levar hasta que aumente al doble.
Volvemos la masa a su tamaño inicial.
Dividimos en 12 bolas, las untamos de mantequilla fundida (de los 40 gr de la receta) y las colocamos en el molde.
Dejamos levar hasta doblar el volumen.
Poner por encima la mantequilla que sobr? de untar las bolas.
Hornear a 180º durante +- 25 minutos. Cubrir con albal a mitad de cocción.
Servir espolvoreado con azúcar glass

Yo doy fe que queda buenísimo, además lo rellen? de nutella cada bolita y no veas.

Lola: tengo fotos del mío, las pongo para que vean cómo queda, que tiene una forma muy graciosa. Se me dor? demasiado, hay que estar a la mira.

si, es verdad, queda fabuloso

que bonita tu foto, yo lo hice en un molde más apretadas las bolas, y quedé precioso, la próxima vez haré eso que dices de rellenar las bolitas buena idea!!!

Pena que ya no se puede entrar en su blog A mi me encantan sus recetas.

y teneis alguna m así yo solo tengo la de las galletas blanco y negro y esta del brioche...

Galletas de Cristal ( c**o no se ven las fotos te pongo una mia ) postlite52744-galletas.html+cristal


Tambien tiene una compota de cerezas, deliciosa Pero no encuentro el enlace el buscador esta perezoso

gracias atina, por cierto tu no te quedas atras eh? tus enrollados y escondites... ya cayeron, y estan que se salen, buenisssiiiiimossss

Aquí tienes dos recetas de maktub hechas por Atina, casi nada


recetas-postx167107-0-0.html

Gracias guapa
Encontr? la receta de la compota en el blog de Boston
http://boston1955-cocina.blogspot.com/2 ... rezas.html
Para mi esta es una receta estrella Me la tomo con nata helada y es un verdadero pecado