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Por las que no lo sepais, ? La okara es el remanente que se obtiene de la preparación de la leche de soja. Contiene nutrientes importantes y no se debe desechar. ? Con ella se pueden hacer cantidad de cosas, entre ellas estos panecillos:











Y esta es la receta:
Ingredientes:

3 tazas harina de trigo integral superfina,
1 taza Okara (remanente de soja),
Sal marina
1 cucharada Levadura de cerveza,
3 cucharadas Aceite,
Agua tibia, cantidad necesaria

Preparación:

Mezclar en un bol la harina con la okara y la sal.
Aparte, disolver la levadura en ? taza de agua tibia junto con el aceite.
Incorporar la preparación anterior y mezclar bien, agregando el agua tibia necesaria hasta lograr un bollo tierno.
Dejar descansar 15 minutos.
Con las manos humedecidas, formar bollitos, flautitas, figazas, etc, y colocar en placa aceitada.
Dejar leudar durante 30 minutos en lugar tibio.
Cocinar en horno de temperatura media durante 20 minutos aproximadamente.


Están muy buenos. ? Gustais........?

Tienen que estar muy ricos, pero no puedo ver la foto

No había o?do hablar de la okara en la vida Y no sé yo cómo sabr?, pero sí que se ve una pinta estupenda Con aceite y tomate me comería uno ahora mismooooooooooo

JuanaArco escribió:Tienen una pinta fabulosaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!........................ .....................imagino que deben de estar muy ricos................fenomenal!!!!!!!!!!!!!!!!!!..................

............ Donde se consigue la okara????????.....

La Okara es lo que queda después de colar la leche de soja.

Hace algun tiempo que descubr? aquí las leches vegetales y desde entonces no tomo otras. Hay de cebada, avena, arroz, soja, etc.

Y lo que queda de hacer esa leche de soja es lo que se llama Okara.

Si estas interesada dimelo y te pongo recetas.

marihellen escribió:No había o?do hablar de la okara en la vida Y no sé yo cómo sabr?, pero sí que se ve una pinta estupenda Con aceite y tomate me comería uno ahora mismooooooooooo

Te digo lo mismo que a JuanaArco, y si estan buenos además se pueden hacer muchas cosas con ella, el oto día hice hamburguesitas (pena que no hiciera foto), se pueden espesar salsas, muchas cosas.