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Aquí os dejo estas tejas de naranja. Tienen un sabor muy rico y son supercrujientes. Espero que os gusten.

Ingredientes:

* 200 g de azúcar (glass si se hacen sin Thermomix)
* La piel de 1 naranja
* 150 g de harina
* 85 g de zumo de naranja
* 75 g de mantequilla con sal tibia

Elaboración (Thermomix):

* Con el vaso bien seco, pulverizar el azúcar durante 30 segundos, velocidades 5-7-9.
* Añadir la piel de naranja sin nada de blanco (yo la corto con un pelador de patatas) y volver a triturar 30 segundos, velocidades 5-7-9.
* Añadir la harina y el zumo de naranza y programar 30 segundos, velocidad 3.
* Añadir la mantequilla y mezclar durante 1 minuto en velocidad 2 o hasta que la mantequillla se integre bien.
* Dejar reposar la masa una hora en el frigor?fico.
* Colocar pequeñas cantidades de masa (una cucharada de postre) separadas entre sí sobre una l?mina de silicona o papel sulfurizado.
* Extenderlas con suavidad con el dorso de una cuchara mojada con agua fría.
* Hornear a 180º (150º si el horno es de aire) durante 5-10 minutos, hasta que están bien doradas.
* Sacar del horno y esperar dos minutos. Entonces, con ayuda de una espátula o una paleta, las cogemos y las colocamos sobre un rollo de amasar, para que tomen la forma, y las dejamos enfriar.

Hola Lunarillos, me ha gustado mucho tu receta. Gracias por compartir.

He visitado tu blog y tienes unas recetas muy ricas, sobretodo me gustan las fotos

Qué ricas. Me encantan las tejas, creo que las haré el finde

Que ganitas le tengo yo a esa receta te han salido super ricas verdad es que están riquisimas
En la receta pones la mantequilla con sal es la salada o daré igual una pizquita con sal ¿verdad?

Qué perfecci?n de tejas!!!!!!

Qué ricas Lunarillos!

Estas las tengo que probar c**o sea, que desde que probé por primera vez unas tejas el año pasado tengo su sabor grabado y con unas ganas de hacer unas...

Las tuyas con sabor a naranja tienen que estar espectaculares



Gracias por la receta y por todo tu blog, es precioso!

me encantan las tejas y las tuyas tienen una pinta

MariaDolores50 escribió:

Que ganitas le tengo yo a esa receta te han salido super ricas verdad es que están riquisimas
En la receta pones la mantequilla con sal es la salada o daré igual una pizquita con sal ¿verdad?

Igualmente tambiénpuedes ponerle mantequilla normal sin sal. A mí es que me gusta más la que lleva sal, quedan más sabrosas. También puedes ponerle una pizca de sal a mantequilla normal.

Gracias a todas.

Ya te he dicho en tu blog que te han quedado preciosas además con naranja, ricas, ricas