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http://elrevortillo.blogspot.com/2008/0 ... ambas.html

INGREDIENTES:
* 1/2 Kilo de carne de cerdo.
* 200 g de langostinos o gambas (las puse congeladas)
* 150 g de cebolleta
* 2 ajos
* 15 g de cilantro fresco
* 1 chile rojo, o guindilla
* 20 g de salsa de soja
* 15 g de aceite vegetal

SALSA
* El zumo de 2 limas, (60 g me salió a mi)
* 20 g de azucar moreno
* Un ramillete de menta fresca (yo le puse unas 5 hojas, sin tallos)
* 20 g de aceite vegetal.
* 100 g de agua.
* 1 ajo
* Sal al gusto

PREPARACION:
1ª.- Pela las gambas, quétale las cabezas y la cola. (yo las puse congeladas, pero las descongele previamente, claro) Ponlas en el vaso del Thermomix junto con todos los ingrediente (menos los de la salsa) y trocea 4 segundos en velocidad 4
2ª Forma las alb?ndigas, yo las hice redondas, (c**o suelen ser, ?claro!, pero tambien las puedes hacer aplanadas) y las fries en abundante aceite (yo las puse en el horno, a 180º, durante 10 minutos aproximadamente, con el horno previamente caliente)
3ª SALSA Pon todos los ingredientes de la salsa, y tritura en velociad 7 unos segundos
4? La acompa?e de arroz blanco

Qué curiosa esta receta, ?me encantan las mezclas de carne y marisco!.

Menudo platito mas rico yo quierooooo a la proxima me invit así'

estupenda combinacion

gracias preciosa

Todavia nos quedan algunas, si quieren venir, seras bien recibida
Estaban muy buenas, pero no se si la proxima vez, las freire en vez de hacerlas al horno
??gracias