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Me apetece hacer esta receta, os la adjunto:

Masa de Hojaldre
-500 g de pechuga de pollo
-2 cebollas medianas
-3 huevos
-250 g de mantequilla
-160 g de azúcar
-Pi?ones, pasas y almendras.
-perejil, Jengibre, azafr?n en hebra y Canela molida
-200 g de agua

PREPARACI?N:
Picar, por separado, las almendras, las pasa y los pi?ones a velocidad 5-7-9 y reservar. Picar la carne y reservar.
Trocear la cebolla. Poner la mariposa y añadir la mantequilla. Programar 5 minutos a 100 grados y velocidad 1.
A continuación, añadir la carne, las almendras, perejil, una pizca de canela, el jengibre rallado y 200 g de agua. Programar 25 minutos, a 100 grados y velocidad 1.
Añadir los pi?ones y las pasas, el azúcar, sal, azafr?n y los huevos batidos. Programar 3 minutos a 90 grados y velocidad 1.
Rellenar con esta pasta el hojaldre y hornear.
Debido a la complejidad de la masa de hojaldre, utilizar cualquier marca de las congeladas. Dan un buen resultado.


la he buscado en internet y la mayoría son iguales, mis disculpas si la receta es de alguien del foro, de donde lo he copiado no ponía autor.


Tengo una duda, he pensado que c**o los que van a comerselo les gusta bastante los pi?ones y las almendras no se si picarlo gordo para que se encuentre en la boca o bien ponerlo encima de la masa; tb he visto que con carne de cerdo y ternera queda muy rico, pero tb he leido que se cubre con otra l?mina de hojaldre....será cuestión de buscar tiempo e ir probando


si alguien la habeis hecho por favor dadme una pequeña opinión

La pastela no se hace con hojaldre sino con filo o con brick

yo la hago con pasta filo nunca la hice con hojaldre cuentame c**o sale con hojaldre,

Hola judque yo colgue un dia una pastella aqui en el foro lo que pasa que ahora no se en que pagina estara pq hace por lo menos dos semanas que la puse . Yo la hice con pasta filo y el relleno pechuga de pollo, zanahorias, cebolla, apio.almendras fileteadas, pasas, aceite, sal, pimienta, canela molida, azucar en polvo y mantequilla. La canela para el relleno y para espolvorearla por fuera con el azucar glass, si tienes tiempo y la quieres buscar y si no te la pongo por aqui , estas estan exquisitas. Los pi?ones si quieres y las almendras las mias van fileteadas que las compre de la marca borges y van enteras vamos que las notas al darle el bocado c**o va velocidad cuchara pues no las tritura.

redesa escribió:Hola judque yo colgue un dia una pastella aqui en el foro lo que pasa que ahora no se en que pagina estara pq hace por lo menos dos semanas que la puse . Yo la hice con pasta filo y el relleno pechuga de pollo, zanahorias, cebolla, apio.almendras fileteadas, pasas, aceite, sal, pimienta, canela molida, azucar en polvo y mantequilla. La canela para el relleno y para espolvorearla por fuera con el azucar glass, si tienes tiempo y la quieres buscar y si no te la pongo por aqui , estas estan exquisitas. Los pi?ones si quieres y las almendras las mias van fileteadas que las compre de la marca borges y van enteras vamos que las notas al darle el bocado c**o va velocidad cuchara pues no las tritura.

redesa toma tu pots
recetas-postp1245769.html

lolitoba escribió:

redesa escribió:Hola judque yo colgue un dia una pastella aqui en el foro lo que pasa que ahora no se en que pagina estara pq hace por lo menos dos semanas que la puse . Yo la hice con pasta filo y el relleno pechuga de pollo, zanahorias, cebolla, apio.almendras fileteadas, pasas, aceite, sal, pimienta, canela molida, azucar en polvo y mantequilla. La canela para el relleno y para espolvorearla por fuera con el azucar glass, si tienes tiempo y la quieres buscar y si no te la pongo por aqui , estas estan exquisitas. Los pi?ones si quieres y las almendras las mias van fileteadas que las compre de la marca borges y van enteras vamos que las notas al darle el bocado c**o va velocidad cuchara pues no las tritura.

redesa toma tu pots
recetas-postp1245769.html

Gracias guapa pero no es mi post es de lucecita pero tambien tiene muy buena pinta.

gracias chicas ...he visto ya lo del post lucecita ya antes de poner el post mio, pero es que he visto tantas variaciones que quería asegurarme



gracias a todas

JosefinaGonzález escribió:La pastela no se hace con hojaldre sino con filo o con brick

gracias Josefina...y se cubre o no?....hay miles de recetas colgadas y casi todas son copiadas...pero he visto una que decía con pasta filo, enrollado y otra c**o tipo empanada

gracias

Ludque aqui tienes mi pastela estaba en la pagina 19

recetas-postt250829.html