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Hola, alguna de vosotras ha hecho mermelada de piña¿Me podriais decir que tal queda?

NO encuentro la receta que alquien me dió hace unos meses, la verdad que me salío amarga y nadie se la quidso comer, supongo que algo hice mal, pero igual alguien te puede ayudar un poco.
Lo siento

MERMELADA DE PI?A (de Iliana Benítez)

* 500 g de piña natural, limpia y troceada sin quitarle el centro
* 400 g de azúcar

Echar en el vaso la piña, más el azúcar y programar 30 seg. vel. progresiva 5,7,9. Cuando pare la míquina, programar 30 min., 100º, vel. 1.

NOTA: No hay que darle más tiempo en Varoma porque queda espesa y no hace falta ponerle el limón, el sabor es buenísimo

Se puede sustituir el azucar por edulcorante liquido?

Janet escribió:Se puede sustituir el azucar por edulcorante liquido?

No te lo recomiendo porque en las mermeladas
el azucar no sólo cumple la misi?n de endulzar,
tambiéninterviene en la consistencia del resultado.