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QUICHE LORRAINE

Publicado: 24 Jul 2008 12:34
por virkiky
ME ENCANTAN LAS QUICHES???
ES FACIL Y SE PUEDEN COMER FRIAS O CALIENTES.
AKI VA LA QUE HICE AYER:

Imagen

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LA RECETA: (ES DEL LIBRO NUEVO AMANECER)
INGREDIENTES:



.- masa hojaldre o quebrada


.- 150 grs. bacon


.- 150 grs. queso tierno o gruyere


.- 250 grs. leche


.- 30 grs. harina


.- 30 grs. mantequilla


.- 1 cucharadita de aceite


.- 3 huevos


.- 50 grs. de nata liquida


.- sal, pimienta y nuez moscada




PREPARACION:



EXTENDER LA MASA EN UN MOLDE . INTRODUCIRLO EN EL HORNO PRECALENTADO DURANTE 10 MINUTOS, RETIRAR Y RESERVAR.


MIENTRAS ESTA LA MASA EN EL HORNO SE PUEDE IR HACIENDO EL RELLENO:


CORTAR EN TIRITAS EL BACON (O COMPRARLO YA CORTADO EN TIRAS), TROCEAR EL QUESO, RESERVAR.


HACER LA BECHAMEL: EN EL VASO THERMOMIX PONER LA LECHE, HARINA, MANTEQUILLA, ACEITE , SAL ,PIMIENTA, Y PROGRAMAR 4MIN. T.90? Y VEL. 3.


CUANDO TERMINE EL TIEMPO A?ADIR EL QUESO Y LOS HUEVOS. MEZCLAR 6 SEG. A VEL. 5. A?ADIR LA NATA Y RECTIFICAR DE SAL.


SOBRE LA BASE DE HOJALDRE EXTENDER EL BACON Y LA MEZCLA DEL VASO. ESPOLVOREAR CON PIMIENTA Y UN POCO DE NUEZ MOSCADA.


METER AL HORNO PRECALENTADO 180º DURANTE 25 MINUTOS.
:beso: :beso:

Publicado: 24 Jul 2008 12:36
por tragaldabas
que rica :up:

a mi tambien me encantan las quiches

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Publicado: 24 Jul 2008 12:40
por clemenvilla
Qué buenaaaaaaaaaa :plas: :plas: :plas: :plas: , me comía un trocito a estas horas :lol: :lol: :lol:

:wink: :beso:

Publicado: 24 Jul 2008 22:57
por bangalore
Pero que pinta tiene esta quiche!! Si hasta me apetece atravesar la pantalla!! :beso: :beso: :beso:

Publicado: 24 Jul 2008 23:30
por megancita
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: me encantaaaaaaaa que ricaaaaaaa

:up: :up: :up: :up: :up:

Publicado: 24 Jul 2008 23:37
por maraos
mmmmmmmmm.........................se ve riquísimaaaaaaa!

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:


:beso:

Publicado: 24 Jul 2008 23:43
por cristi73
??¿Me encanta!!! Gracias por esa recetilla... :angel: :coqueta: :rosa: (lo de los emoticonos no tiene sentido, pero estoy escribiendo el mensaje con mi hija y los ha elegido ella) 8) :beso: