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Bueno,nuevamente recurro a vuestra experiencia.
voy a preparar el lemond curd,pero no se c**o hecer para luego conservarlo.Solo se que tengo que hervir los botes,para esterelizarlos.
He oido que se tienen que llenar hasta arriba en caliente y luego taparlos y ponerlos boca a bajo?es asi??durante cuanto rato??se ha de llenar hasta el tope,o se deja un poquito?

muchas gracias

eso es para las conservas normales, pero esta en concreto lleva huevo, no se yo si lo ideal seria hervir los botes al baño maria