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Ingredientes:

1 pechuga grande de pavo
200 gr. de arroz basmati
2 cucharadas de pipas de girasol ( termin? harta de pelarlas, así que la próxima vez pongo las del mercadona que vienen peladas, fritas y con sal)
2 nueces de mantequilla
agua
aceite de oliva
vinagre
sal
pimienta negra
perejil
3 dientes de ajo
limón
Poner el arroz a remojo y dejar que repose durante 15 minutos. Pasado este tiempo, poner el arroz en la cacerola y cubrir con agua (que suba 1 dedo de agua sobre el arroz). Sazonar y agregar una nuez de mantequilla y un chorrito de limón. Dejar que se cocine a fuego moderado 10-12 minutos. Cortar las pechugas de pavo en tiras alargadas, salpimientar y ensartar el palo de la brocheta haciendo olas. Salpimientar. En un mortero poner el ajo y el perejil, los dos picados, añadir sal y majar. Agregar el aceite y el vinagre y remover bien. Pringar las brochetas con la vinagreta y colocarlas en una fuente de hornear a 180º C. durante 12 minutos. Saltear las pipas en una sartén con mantequilla y agregar al arroz. Mezclar bien. El arroz lo emplatú con un aro y puse dos brochetas en cada plato con una guarnici?n de champiñones al ajillo ( que bien que el niño está de acampada y se libra de ellos, porque no le gustan nada).
Estaban riquísimas. Una estupenda alternativa a la pechuga que hacía a la plancha para comer con papas.
saludos y

Muy buenas esas brochetas!!!!!!

Pero cómo se te ocurre ponerte a pelar las pipas , ? no tenías tentaci?n de com?rtel así, ah, por eso no te cundía

pues tiene muy buena pinta y es verdad... en vez de a la plancha así tiene que estar...

tiene muy buena pinta

Que plato mas apetitoso

que rico! me gusta mucho este plato

Se ve muy rico Gracias por la receta

pues si que cayeron unas cuantas mientras pelaba y termin? con las yemas de los dedos hechas polvo. lo más gracioso fue ver a mi marido con unos alicates porque él no es de comer pipas . ?pa una foto!

Ese platito me lo comeria ahora enterito y que buenas las brochetitas y rico, rico

Y yo que tengo pipas peladas crudas, para el pan, ahora ya sí en que las puedo ir gastando.!!!