Brazo de zanahorias, bueniiiiiiiiiiiiiiiiiisimo
Publicado: 28 Jul 2008 00:06
Esta delicioso!! os lo recomiendo de verdad.
Seg?n mi tia que es quien me dio la receta, este brazo se hace mucho el Lisboa, que es de donde ella es.
Receta:
1/2 kilo de zanahorias
4 huevos
4 cucharadas de harina
250 gr de azucar (la receta original lleva 500gr pero a mi me gusta mas asi con la mitad)
Se cuecen las zanahorias, yo las puse 20 minutos en la thermo a 100º vel cuchara giro izquierda, despues escurrir el agua y triturarlas, añadir con la thermo en vel 2, los 4 huevos, el azucar y la harina, mezclar bien y echar en una bandeja de horno de modo que quede una capa fina, para enrollar despues c**o los brazos de gitano. Cocer hasta que el palillo salga limpio, sacar y enrollar, se espolvorea con un poco de azucar y dejar enfriar,se puede hacer c**o postre el dia antes, frio de la nevera esta mas rico.
Animaros que es muy sencillo y esta de vicio.
Seg?n mi tia que es quien me dio la receta, este brazo se hace mucho el Lisboa, que es de donde ella es.
Receta:
1/2 kilo de zanahorias
4 huevos
4 cucharadas de harina
250 gr de azucar (la receta original lleva 500gr pero a mi me gusta mas asi con la mitad)
Se cuecen las zanahorias, yo las puse 20 minutos en la thermo a 100º vel cuchara giro izquierda, despues escurrir el agua y triturarlas, añadir con la thermo en vel 2, los 4 huevos, el azucar y la harina, mezclar bien y echar en una bandeja de horno de modo que quede una capa fina, para enrollar despues c**o los brazos de gitano. Cocer hasta que el palillo salga limpio, sacar y enrollar, se espolvorea con un poco de azucar y dejar enfriar,se puede hacer c**o postre el dia antes, frio de la nevera esta mas rico.
Animaros que es muy sencillo y esta de vicio.
igual que le de naranja que queda con la misma textura... 
eso alegna que a mi tambien me interesa, dinos porfa los ingredientes y el procedimiento...gracias