MundoRecetas.com

Hola a todos... voy a hacer el fondant, pero no se dónde puedo encontrar estos ingredientes... ¿alguien lo sabe? ?que azucar glass us?is para el fondantú?
GRACIAS

La glicerina la encargué en mi farmacia, te la venden en frasquitos de plástico: 250 cc, 100cc o lo que quieras.

La "gordura vegetal" es grasa vegetal, la mejor para el fondant es una americana marca Crisco, porque es blanca y no te colorea el fondant, pero te puede valer cualquier margarina vegetal, aunque sean un poco amarillas. Si no, la puedes encargar a www.theamericanstore.es o a www.clubcocina.es.

El mejor azúcar glas es el que te venden en los super o en MaKro, que es c**o polvo de talco. Yo intentú con azúcar molido en la Th y aunque parece polvo, siempre queda algún cristalito diminuto que se nota al estirar la masa. Lo venden de Azucarera Española en botes de 1/4 kg (sale un pelín caro), y en clubcocina tambiéntienen paquetes de 1kg.

Muchísimas gracias Fragina... la glicerina es líquida o espesa?? es por si me preguntan en la farmacia...éles digo que es para tart así?

inmag escribió:Muchísimas gracias Fragina... la glicerina es líquida o espesa?? es por si me preguntan en la farmacia...éles digo que es para tart así?

Es líquida, y mejor no digas que es para tartas, porque se te quedarén mirando con cara rara y lo mismo no te la venden

Mi farmace?tica ya está acostumbrada a que le pida cosas raras, y siempre le juro y perjuro que todas son aptas para alimentaci?n