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Helado de Fresones (tmx)



Ingredientes:
164 g de leche entera
97 g de nata
80 g de leche en polvo desnatada
138 g de dextrosa
53 g de azúcar
8 g de neutro
500 gr de fresones

Instrucciones:
Poner en el vaso, la leche y la nata, en velocidad 6, añadir por el vocal, la dextrosa y la leche en polvo, y mexcla unos segundos. Programa a 40º, y pones 5 minutos (esto solo es para que funcione la calor), cuando alcanza esta temperatura añades el neutro y el azúcar mezclados y mezcla unos segundos.
Echa la mezcla en un bol y si puede ser enfría lo mas rapidamente posible, a 4? y mete en la nevera un minimo de 6 horas.

Pon las fresas en el vaso y triturar la fresas y mezcla con la mix, y a la heladora.

c**o veis queda una mezcla suave, homogenea y no critalizada y de una finura en el paladar, que no pense, yo, nunca que me ivan a salir asi.



Aqui ya las bolitas del helado en una copita para deleitaros la vista.


Corrigo en negrita el error.
Fuente:

Autor: tina777

porque acabo de desayunar, que si no me lo comia enterito,
que bueno
y nos vas a dejar así, solo con la foto

jalapa escribió: porque acabo de desayunar, que si no me lo comia enterito,
que bueno
y nos vas a dejar así, solo con la foto

Ainsssssssss que quieres decir que no ves la receta, si yo siempre la pongo o a que te refieres .......????????

Tina maja que aunque no soy heladera ya le daba buen pasaporte

Tina esta estupendo el heladito, te estas convirtiendo en una experta en temas de helado, una preguntilla ?tienes algún libro de recetas de helado?

que pinta mas buena, me encanta con lo que a mi me gustan

Una pregunta ¿c**o se llama el neutro? que no lo encuentro en club cocina,me mire todos los productos pero no se cual es
gracias

pero bueno !!!!!!!!! te estas convirtiendo en una esperta heladera ,con todas esas cosas raras salen perfectos , cuidado con los michelinessss felicidades

Soriana escribió:Tina maja que aunque no soy heladera ya le daba buen pasaporte

Pues te pongo un par de bolitas que esta muy rico.