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Vi una receta en el foro, pero no se de quien es. Es una tarta de queso, lleva medio litro de nata, 2oo gr. de philadelfia, 100 gr de azucar, 1 sobre de gelatina neutra y ???? 200 gr de agua !!!!!!.... me ha extrañado mucho el echarle agua , pero se lo he echado.
Ahora, la tengo casi 5 horas en el frigo y no cuaja nada, está liquida
Será por haberle echado el agua o que ha pasado?....

ahí esta el fallo. Necesitas líquido. El agua se puede sustituir por leche que es lo más normal que lleve.

Yo hago una tarta mas o menos c**o esa y lo único que lleva de agua son dos cucharadas para disolver la gelatina, ahora que yo la hago con cuatro hojas de cola de pescado, que disuelvo en las cucharadas de agua caliente y luego mezclo muy bien con el resto de los ingredientes.

Yo la he hecho con 150gr de agua y perfecta, creo que era de sofita, y Irelidi la adapto a la th.

Mira las mias:
http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=250