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Estoy haciendo la tarta linz del libro de repostería, es c**o una masa quebrada rellena de mermelada y por encima hay que hacerle un enrejado de masa, pero no puedo, se me rompe la masa , la he tenido un buen rato en el congelador, pero se sigue rompiendo, no me deja moldearla.

? Qué podría hacer?

Si lo que querias hacer es un enrejado y no puedes por que se te rompe la masa, intenta hacer tiras y las vas uniendo y asi haces el enrejado con tiras y ya esta.

Prueba a hacer las tiras con la masa no tan fria.

Gracias: Tina y Josefina, voy a ver qué puedo hacer.

joorr yo no puedo ayudarte...no sabria por donde empezar..pero seguro que te sale

trampo escribió:joorr yo no puedo ayudarte...no sabria por donde empezar..pero seguro que te sale

Trampo: ves c**o nos pasa de todo y era para llevérmela, al final he puesto las tiras c**o he podido a trocitos, pero no me gusta c**o ha quedado porque veo mucha masa para el relleno que lleva. Esta se queda en casa y ya veremos si nos la comemos

He hecho otra deprisa y corriendo, un bizcocho genov?s de chocolate y está relleno de una mezcla de leches, ya os contaré si está bueno, por lo menos de aspecto sí.

clemenvilla escribió:

trampo escribió:joorr yo no puedo ayudarte...no sabria por donde empezar..pero seguro que te sale

Trampo: ves c**o nos pasa de todo y era para llevérmela, al final he puesto las tiras c**o he podido a trocitos, pero no me gusta c**o ha quedado porque veo mucha masa para el relleno que lleva. Esta se queda en casa y ya veremos si nos la comemos

He hecho otra deprisa y corriendo, un bizcocho genov?s de chocolate y está relleno de una mezcla de leches, ya os contaré si está bueno, por lo menos de aspecto sí.

no si ya, yo el martes un fresquito de melocoton y dos bavaroies de naranja ...al final un brownie de microo porque fue un desastre.......
pero seguro que la tuya no es pa tanto...un besazo GUapaaaaaaaaaaaaa

clememvilla no te apures que si no os la comeis en mi casa seguro que si estos se lo comen toooo cuando puedas `pones a receta

Pues ya nos contarés si al final la has probado y qué tal estaba, aunque sea para comerla en casa