180 gr azúcar,
La piel de un limón
250 gr harina de almendra
225 gr de huevo batido
50 GR mantequilla
50 cl amaretto
50 gr de maicena
2 cucharaditas de levadura en polvo
Un pellizco de sal
Poner el azúcar en el vaso muy seco y pasar de velocidad 5 a 10 en progresivo, hasta hacer azúcar glas, añadir la piel de limón y pasar otra vez de velocidad 5 a 10 en progresivo.
Añadir la harina de almendra, la mantequilla, la pizca de sal, los huevos y el amaretto,mezclar 20 segundos en velocidad 6. Añadir la maicena y la levadura y mezclar unos 15 segundos en velocidad 4.
Poner en moldes pequeños y meter en el horno precalentado a 180 ? unos 10 minutos con aire arriba y abajo
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Y así chiquitines ideales para el desayuno 
