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Que buena...
Creo que ya he encontrado la receta del bizcocho para rellenar que me gusteeeeeee. Por finnnnnnnn.

Es para el cumple de mi padre.
Con el case ha ido chorrando y chorrando y casi se separan las partes...

Ah otra cosa, he separado las dos partes cortandolas con un hilo de pescar. Vamos una maravilla...
MIrad el resultado...
El corte sale perfecto y es super fácil.


Y el resultado final...que chuli está quemar el azúcar con el soplete. Me ha encantado.

Te ha quedado muy bien, qué bizcocho es????, se ve super-esponjoso.

Eres toda una experta repostera....

Hola guapa.

Qué bizcocho has hecho???


Tengo una tartita pendiente para dentro de poco.

La receta es esta:
Bizcocho
130 gramos de azúcar
5 huevos
1 cucharada glucosa( o miel)
1 cucharada de leche en polvo (tambiénpuede ser normal)
130 de harina de repostería
30 gramos de harina de maíz
media cucharada pequeña de levadura


Primero montú las claras.
Luego clare? las yemas con el azúcar cinco minutos velocidad 2 37 grados.
Luego le añadi la levadura con las harinas y la leche. Le añadí la glucosa y a esta última mezcla le añadí con mucho cuidado las claras montadas.

Sube mucho.

EL BIZCOCHO TIENE UNA PINTA
PERO DE QUE LO HAS RELLENADO? Y QUÉ LE HAS ECHADO POR ENCIMA?
D?MELO PRONTO QUE QUIERO HACERLO TAMBI?N.

edel escribió:La receta es esta:
Bizcocho
130 gramos de azúcar
5 huevos
1 cucharada glucosa( o miel)
1 cucharada de leche en polvo (tambiénpuede ser normal)
130 de harina de repostería
30 gramos de harina de maíz
media cucharada pequeña de levadura


Primero montú las claras.
Luego clare? las yemas con el azúcar cinco minutos velocidad 2 37 grados.
Luego le añadi la levadura con las harinas y la leche. Le añadí la glucosa y a esta última mezcla le añadí con mucho cuidado las claras montadas.

Sube mucho.

tiene una pinta barbara.... el proximo dia que haga bizcocho te copio la receta...

El relleno que le he puesto y la yema es casi el que puso Islacris, con algunas pequeñas modificaciones.
Yema pastelera
3 huevos tamaño L
220 g. de azúcar
250. de agua
30 g. de harina fina de maíz
unas gotas de vainilla


Batir los huevos y reservar.
Poner los demás ingredientes velocidad 1 varoma 12 minutos.
Luego he puesto los huevos poco a poco y he sacado la mezcla cuando ha vuelto a hervir.

Cubrir la tarta.

He echado un almíbar de ron al bizcocho en la parte de abajo.
150 de agua
150 de azúcar
Un chorro de ron

He quemado la parte de la superficie con un soplete... y le da un toque de pasteler?a total.

yo el proximo bizcocho lo hago con esta recetuki gracias guapaaaaaaaaaa