Mousakka
Publicado: 05 Ago 2008 11:09
Hoy quiero hace Mousakka para comer pero nunca he hecho con la termo, me recomend?is alguna receta en especial o tenéis algún truquillo???
Gracias
Gracias
precisamente la hice ayer jeje.
Mira yo hago la salsa boloñesa del libro de la T31, teniendo cuidado de que no quede muy liquida.
Mientras corto la berenjena en rodajitas y las metro en el micro con un poco de sal y tapadas durante 10 min aprox. (para que te hagas un calculo yo hago una bandeja de horno grande utilizo normalmente de 3 a 4 berenjenas grandecitas)
una vez hecha la boloñesa la saco del vaso lo lavo y hago la bechamel de cobertura tambiéndel libro (si no tienes las recetas luego te las paso que aqui no lo tengo ahora)
Pongo el horno a calentar y mientras pongo en una fuente una capa de berenjena una capa de la boloñesa con un poco de queso, otra capa de berenjenas otra capa de carne y un poco de queso y asi hasta terminar con una capa de berenjena, luego cubro con la bechamel, pongo queso por encima y a gratinar.
